Magazin

Hier schlägt das Herz. Unser Grillmagazin zeigt Menschen, die der Barbecue-Leidenschaft verfallen sind, die ohne Rubben und Moppen nicht mehr können, für die die Holy Trinity nichts mit Kirche zu tun hat und die immer auf der Suche nach neuen Grillrezepten und Herausforderungen sind. Wir begeben uns an die heißesten Orte Deutschlands, dorthin, wo die Grillfunken sprühen: Grillmeisterschaften, Tastings und Events der Szene nehmen wir für Euch unter die Lupe. Wir zeigen Euch, wo Ihr das beste Fleisch bekommt und schauen hinter die Kulissen der großen Grillhersteller. Wir wälzen Bücher und lesen Zeitschriften, wir räumen auf mit Mythen und schaffen neue.

BBQ.LOVE Kolumne „Tranchiert“

Unsere Chefredakteurin Sandra Schröder berichtet seit November 2016 in ihrer Kolumne „Tranchiert“ über Spannendes rund um den Barbecue-Globus. Die Journalistin stammt aus einem Metzgerhaushalt, was ihre Leidenschaft für gutes Fleisch maßgeblich geprägt hat. Ihre Liebe zum Grillen spiegelt sich in ihren lebendigen Texten wieder und wir freuen uns, dass sie als Kolumnistin regelmäßig für BBQ.LOVE in die Tasten haut. In „Tranchiert“ schreibt sie über Fleischqualität, informiert über Aktuelles aus der Community, sagt uns ihre Meinung über Bacon oder beleuchtet kritisch die Netzwelt.

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Unsere Medienpartnerschaft mit der GBA

Seit März 2017 sind wir offizielles Fördermitglied sowie Medienpartner der GBA, der German Barbecue Association e.V. Seither pflegen wir einen guten Kontakt zur größten Grillvereinigung Deutschlands, welche die Interessen der Grillgemeinde vertritt und packende Grillmeisterschaften veranstaltet. In unserer Rubrik „Neues von der GBA“ findest Du Interviews und Reportagen, Wissenswertes über Reglements sowie Berichte über Wettbewerbe, Teilnehmer, Sponsoren und Co. Wir sind live vor Ort, um Inspirationen für bestes BBQ direkt an der Quelle zu entdecken und Dir frische Ideen zum Grillen zu liefern.

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Grill-Events im Fokus von BBQ.LOVE

Die BBQ-Fangemeinde wächst rasant und die Liebe zum Grillen wird von großartigen Veranstaltungen ständig neu entfacht. Egal ob BBQ-Battles, Promi-Aufgebot, Grillmessen, gesellige BBQ-Abende oder Seminare. Wenn die BBQ-Elite gegeneinander antritt, sich gemütliche Restaurants in Grill-Tempel verwandeln oder die nächste Messe ansteht, sind wir vor Ort, um darüber zu berichten und Dir einen kulinarischen Einblick zu gewähren. Wir sind zu Besuch bei feurigen Grill-Events, fangen die großartigsten Momente für Dich ein und wollen so Lust machen auf grillen und BBQ, auf kompromisslosen Genuss.

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Wir spüren Grillgeschichte auf

Die BBQ-Branche bringt viele Geschichten hervor, die es zu erzählen gilt. Wir spüren sie auf, die kuriosen, die prickelnden, die bewegenden und delikaten Grillgeschichten rundum Feuer, Geschmack und das echte BBQ. Hier erfährst Du beispielsweise, welche Gemeinsamkeiten Barbecue und Grillen haben, wie BBQ entstand und welche Rolle die Cowboys dabei spielten. Du brennst selbst für eine besondere Geschichte zum Thema und willst sie unbedingt loswerden? Dann melde Dich unter sandra.schroeder@bbqlove.de. Wir freuen uns auf Deine Grillstory!

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Menschen am Grill

Wir stellen Menschen am Grill vor und werfen einen Blick hinter die Kulissen. Wir fragen bekannte Gesichter aus dem Grill-Volk nach Gründen für ihre BBQ-Begeisterung, klären mit Unbekannten, warum sie am Grill stehen und verpacken das Ganze in unterhaltsame Interviews. Nicht nur Powerfrau Stefanie Wördehoff vom BBQ-Erfolgsteam Dragon BBQ und Erfinder des Ulmer Land Labels Tom Schlotter gehören zu unseren Interview-Partnern. Auch Gastronomen wie David Pietralla, stolzer Besitzer einer der größten Smoker Europas, Wettkampfbegeisterte BBQ-Fans wie Oliver Hess oder Unternehmer wie Stefan Pistol sowie Grillschulen-Leiter Benjamin Hehn präsentieren uns ihre persönliche BBQ-Welt.

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Grilltrends

Von Trends bleibt keine Branche verschont. Auch nicht die des BBQ und das ist unserer Meinung nach auch gut so. Schließlich bringen Trends Schwung in die Sache und Abwechslung auf den Grillrost! In unserer Rubrik Grilltrends durchleuchten wir Aktuelles aus der Szene, stellen Neues in Frage und wollen damit einen Eindruck vermitteln. Wir verraten die Vorzüge vom Grillen auf See, zeigen auf, wie sich Kugelgrills pimpen lassen oder warum altes Fleisch (Dry Aged Fleisch) Deine Geschmacksknospen zum Jubeln bringt.

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Grillfleisch & Co.

Unter Grillfleisch & Co. dreht sich alles um Fleisch, leckere Lebensmittel und wo man am besten einkauft. Hier thematisieren wir von der Internetbestellung über personalisierbare Schinken-Spezialitäten bis hin zu den Eigenschaften von Wildschweinfleisch zahlreiche Anliegen, welche Freunde des guten Geschmacks bewegen. Schaue regelmäßig vorbei, um herauszufinden, wo Du das beste Stück Fleisch für Deine nächste BBQ-Herausforderung bekommst oder mehr über attraktive Produkte zu erfahren.

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Lustige Grillsprüche

Du suchst einen humorvollen Text für eine Geschenkekarte, willst eine Grillschürze mit Text bedrucken oder einen BBQ-Witz beim geselligen Beisammensitzen in die Runde werfen? Dann bist Du hier richtig! Wir haben ein Sammelsurium an lustigen Grillsprüchen zusammengestellt, das ständig erweitert wird und Du jederzeit für Deine Zwecke nutzen darfst. Du hast ein glühendes Zitat oder eine witzige Pointe für Griller auf Lager, der in unserer Liste fehlt? Dann bitte her damit und an sandra.schroeder@bbqlove.de schicken!

Ein kleiner Vorgeschmack:

  • „Seh ich aus wie ne Bratwurst, oder warum gibst du jetzt Deinen Senf dazu?“
  • „‚Sollen wir uns das letzte Stück Brisket teilen? Nein, danke. Das schaff ich allein.’“
  • „Alles unter 400 Gramm ist Carpaccio.“

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Grillbücher und –magazine

Grillbücher und –magazine sind prädestiniert, um den BBQ-Horizont zu erweitern und an praktische Tipps und Rezeptideen zu gelangen. Doch welche Literatur ist für ambitionierte BBQ- und Grill-Anhänger geeignet und welches Magazin kann den Ansprüchen gerecht werden? Wir lesen für unser Leben gern und liefern Antworten auf diese Fragen! Check unsere Literaturempfehlungen und finde das Buch beziehungsweise Magazin, das perfekt zu Dir passt. Auch ein Abstecher in unsere Rubrik für Lektüre kann sich lohnen, um Lesenswertes zu entdecken.

Wir wünschen viel Freude beim Stöbern in unserem Magazin.

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