Die besten Grillbücher 2020

Auch wenn das Jahr 2020 für viele ein herausforderndes Jahr gewesen ist, es hat ganz offensichtlich die Kreativität so mancher Grillmeister beflügelt. Herausgekommen sind dabei fantastische Grillbücher. Die will ich Euch gerne vorstellen.

Meine Liste ist natürlich völlig subjektiv und ganz sicher nicht vollständig. Ich bin ein großer Fan von Autorenbüchern, also Büchern, die die Handschrift eines Grillmeisters tragen. Die hier vorgestellten Grillmeister kenn ich fast alle persönlich und ich habe schon gegessen, was sie gegrillt haben. Bin ich dadurch beeinflussbar in meinem Urteil? Natürlich bin ich das.

Alle Bücher hab ich hier mit fünf von fünf Herzchen bewertet. Liegt ja auch nahe, sonst wären sie ja gar nicht auf meiner Bestenliste gelandet. Nimm meinen Überschwang an Herzchenverteilung einfach als Inspiration, es ebenso zu tun. Viele der genannten Autoren geben das ganze Jahr über Grillkurse, auf die sie in diesem verflixten Coronajahr fast vollständig verzichten mussten. Tue ihnen was Gutes und kauf ihre Bücher. Alle am besten. Schenk Liebe und hör nie auf zu grillen!

Oliver Sievers: Einfach genial grillen

Noch ein Grillweltmeister, allerdings ein amtierender. Olli ist mit seinem Team, den BBQ Wiesel, wohl einer der höchst dekorierten Grillmeister unserer Nation. Die Liste der Titel ist lang und Olli hat sogar den Amis gezeigt, wie Brisket geht. Er darf trotzdem noch einreisen. Dass er ein Buch herausgibt mit dem Titel Einfach genial grillen, liegt nahe, denn es ist genau das, was er tut. Es ist bereits das zweite Buch des bodenständigen Bochumers. Wenn Du nach neuen Inspirationen am Grill suchst, dann ist dieses Buch perfekt. Ohne großen Schnickschnack und ohne Schnörkel zeigt Dir Olli, wie Du Gäste und Gaumen begeistern kannst.

Thorsten Eickmann: Thorstens No2

Thorsten muss nicht vom Meer träumen, denn er wohnt direkt dort. Die Nordseeinsel Borkum ist sein Zuhause und hier ist auch sein zweites Buch entstanden. Bodenständig wie er ist, nennt er es einfach No 2. In dieser No 2, die den Untertitel Köstlichkeiten mit Meeresbrise trägt, kommt allerlei Fisch auf den Grill. Seeteufel, Lachs, Heilbutt, Kabeljau, Seelachs und jede Menge Wassertierchen mehr. Dazwischen wird Suppe gekocht, Brot gebacken oder Gemüse veredelt. Die Rezepte sind einfach nachzugrillen und ideal für alle, die auf der Suche nach außergewöhnlich und leckeren Fischrezepten sind.
Da das Buch im Eigenverlag erschienen ist, kannst Du es nur direkt bei Thorsten bestellen. Thorstens No2 hat einige Unterstützer, denen gestattet wurde, in diesem Buch ein bisschen Werbung zu machen. Mich hat das nicht gestört.

BossHoss: Rock am Grill

Hier war ich zunächst skeptisch. Es sind auch die einzigen Buchautoren, die ich nicht persönlich kenne. Kein Wunder, treten sie doch auch auf gänzlich anderen Bühnen auf als der übliche Grillzirkus. Da sie jedoch mit ihrer Musik gar nicht so weit weg sind von unserer BBQ-Family, dachte ich mir, ich schau mir das Buch mal an. Und ich bin begeistert. Was Alec und Sascha hier zwischen zwei Buchdeckeln abfackeln ist wahrlich ein heißes Grillkonzert. Das Buch ist Country und Rock durch und durch. Und so nehmen die beiden BossHoss-Cowboys Dich mit an ihren Grill. Dass da immer noch eine ganze Reihe von Freunden mit dabei sind, soll Dich nicht stören, das ist der Soundtrack der Countrywelt: Viele Leute, geile Musik, famoses Essen vom Grill. Das Buch enthält nicht nur tolle BBQ-Klassiker, es erzählt grandios die Story von BossHoss und deren Freunden, ist fotografisch ein Hochgenuss und hält auch mit Trackempfehlungen zu jedem Rezept nicht hinterm Grill. Für mich ist dieses Buch wahrlich die Überraschung 2020 auf dem Grillbuchmarkt.