Abkürzungen in Rezepten

Damit das Rätselraten ein Ende hat

Mitunter geht beim Rezeptelesen das große Rätselraten los, was denn nun schon wieder eine bestimmte Abkürzung bedeutet. Für erfahrene Köche kein Problem, aber für Kochanfänger oft schon die erste Hürde, die zu meistern ist. Wir haben für Euch eine Übersicht der wichtigsten Abkürzungen, die in Rezepten Verwendung finden, zusammengestellt.

Alle Rezept-Abkürzungen in der Übersicht

AbkürzungBegriff
Btl.Beutel
l/LLiter
dlDeziliter (0,1 Liter)
clZentiliter (10 ml)
mlMilliliter
ELEsslöffel
TLTeelöffel
gGramm
kgKilogramm
lbPfund (454 g)
lgGroß (von englisch „large“)
mdMittel (von englisch „medium“)
Min / minMinute
Std.Stunde
Msp.Messerspitze
Pk / pk / Pck.Päckchen
Bd. / Bn.Bund
Pf.Pfund (500 g)
Pr.Prise
Ts / tsTeelöffel (von englisch „tablespoon“)
TKTiefkühlkost
KcalKilokalorie

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