Damit das Rätselraten ein Ende hat
Mitunter geht beim Rezeptelesen das große Rätselraten los, was denn nun schon wieder eine bestimmte Abkürzung bedeutet. Für erfahrene Köche kein Problem, aber für Kochanfänger oft schon die erste Hürde, die zu meistern ist. Wir haben für Euch eine Übersicht der wichtigsten Abkürzungen, die in Rezepten Verwendung finden, zusammengestellt.
Alle Rezept-Abkürzungen in der Übersicht
Grillrezepte Auf einem Grill lässt sich fast alles zubereiten: Ob Fisch, ob Geflügel– oder Rindfleisch, ob Obst oder Gemüse. In unser... Artikel lesen | Abkürzung | Begriff |
| Bd. / Bn. | Bund |
| Btl. | Beutel |
| cl | Zentiliter (10 ml) |
| dl | Deziliter (0,1 Liter) |
| EL | Esslöffel |
| g | Gramm |
| Kcal | Kilokalorie |
| kg | Kilogramm |
| l/L | Liter |
| lb | Pfund (454 g) |
| lg | Groß (von englisch „large“) |
| md | Mittel (von englisch „medium“) |
| Min / min | Minute |
| ml | Milliliter |
| Msp. | Messerspitze |
| Ounce | oz |
| Pf. | Pfund (500 g) |
| Pk / pk / Pck. | Päckchen |
| Pr. | Prise |
| Std. | Stunde |
| TK | Tiefkühlkost |
| TL | Teelöffel |
| Ts / ts | Teelöffel (von englisch „tablespoon“) |
Wie viel sind eigentlich gehäuft, gestrichen und Co?
Hast Du dich auch schon einmal gefragt, wie viel Zucker Du beispielsweise in eine Marinade geben sollst, wenn im Rezept „1 gehäufter TL Zucker“ steht? Genau! Es gibt unterschiedlich große Teelöffel und mit dem „gehäuft“ ist es auch so eine Sache – ein kleines Häufchen oder ein großes?
Auch dabei können wir Dir helfen!
Die gängigsten Mengenangaben haben wir für dich in Zahlen übersetzt:
Produkte Du kannst Dir natürlich eine Grube buddeln, Holzkohle darin anzünden und Dein Steak im Caveman-Style zubereiten. Damit machst D... Artikel lesen | Mengenangabe | Menge |
| Ein (gestrichener) Esslöffel | 10–15 g / 15 ml |
| Ein gehäufter Esslöffel | 20–30 g |
| Ein (gestrichener) Teelöffel | 5–10 g / 5 ml |
| Ein gehäufter Teelöffel | 10–20 g |
| Drei Teelöffel | 1 EL |
| Eine Tasse | 120 ml |
| Ein Weinglas | 200 ml |
| Eine Messerspitze | 1–2 g |
| Eine Prise | 1–1,5 g |
| Eine Ounce | 29 g |
| Ein Pfund | 454 g |
| Ein Tropfen | 1 ml |
| Ein Schuss | 10 ml |
| Ein Spritzer | 2–5 ml |