Damit das Rätselraten ein Ende hat
Mitunter geht beim Rezeptelesen das große Rätselraten los, was denn nun schon wieder eine bestimmte Abkürzung bedeutet. Für erfahrene Köche kein Problem, aber für Kochanfänger oft schon die erste Hürde, die zu meistern ist. Wir haben für Euch eine Übersicht der wichtigsten Abkürzungen, die in Rezepten Verwendung finden, zusammengestellt.
Alle Rezept-Abkürzungen in der Übersicht
| Abkürzung | Begriff |
|---|---|
| Btl. | Beutel |
| l/L | Liter |
| dl | Deziliter (0,1 Liter) |
| cl | Zentiliter (10 ml) |
| ml | Milliliter |
| EL | Esslöffel |
| TL | Teelöffel |
| g | Gramm |
| kg | Kilogramm |
| lb | Pfund (454 g) |
| lg | Groß (von englisch „large“) |
| md | Mittel (von englisch „medium“) |
| Min / min | Minute |
| Std. | Stunde |
| Msp. | Messerspitze |
| Pk / pk / Pck. | Päckchen |
| Bd. / Bn. | Bund |
| Pf. | Pfund (500 g) |
| Pr. | Prise |
| Ts / ts | Teelöffel (von englisch „tablespoon“) |
| TK | Tiefkühlkost |
| Kcal | Kilokalorie |