Lebensmittel

Wikipedia sagt: „Lebensmittel sind Substanzen, die konsumiert werden, um den menschlichen Körper zu ernähren.“ Und wo bleibt da der Spaß? Wir haben jede Menge Lebensmittel aufgespürt, die am Grill für Lust und Laune sorgen. BBQ Rubs und BBQ Saucen wirst Du immer brauchen. Und natürlich auch Gewürze. Das passende Fleisch kaufst Du am besten beim Metzger deinen Vertrauens (MdV). Wenn Du noch keinen hast, findest Du den in unserem Metzgerverzeichnis.

Die Qual der Wahl: Was suchst Du?

Was für ein Produkt?

Anfänger oder Profi?

Welche Art Grill darf es sein?

Bevorzugte Grillart?

Wie mobil möchtest Du sein?

Wie groß darf er werden?

Bestimmte Marke im Kopf?

Ansprüche an den Rost?

Darf es rauchen?

Anfänger oder Profi?

Etwas Konkretes?

Kohle ist nicht gleich Kohle?

Was soll gereignigt werden?

Bestimmte Marke im Kopf?

Lektüre welcher Art?

Einen Buchwunsch?

Bestimmter Autor im Kopf?

Magazin welcher Art?

Anfänger- oder Profi-Lektüre?

Was soll auf den Grill?

Welches Geflügel?

Welches Gemüse?

Welches Obst?

Welches Rind?

Welches Schwein?

Welches Wild?

Welcher Fisch?

Welche Wurst?

Gewünschte Haltbarkeit?

Bevorzugte Herkunft?

Wie hergestellt?

Existiert eine Unverträglichkeit?

Wie viel möchtest Du ausgeben?

Was willst Du zubereiten?

Egal ob Rubs, Saucen, Gewürze oder Grillfleisch: Viele Zutaten zum Grillen sind online verfügbar. Beim Internetkauf solltest Du stets ein Auge auf die Qualität werfen, da nicht alles Gold ist, was glänzt. Wir möchten Dir die Kaufentscheidung erleichtern und haben uns auf die Suche nach exklusiven Lebensmitteln begeben. Das Ergebnis ist ein individuelles Sortiment mit hochwertigen Markenprodukten.

Grillrezepte Auf einem Grill lässt sich fast alles zubereiten: Ob Fisch, ob Geflügel– oder Rindfleisch, ob Obst oder Gemüse. In unser… Artikel lesen Du kannst entweder in unserem bunt gemischten Arrangement an erstklassigen Lebensmitteln stöbern, oder mit Hilfe unseres Produktfinders gezielt nach bestimmten Zutaten Ausschau halten. Steht bereits fest, was am Ende auf dem Grillrost landen soll, kannst Du die Vorauswahl über die Filtermöglichkeiten konkret einschränken. Du willst beispielsweise Fisch grillen oder Beilagen zum Grillen vorbereiten, die aromatische Gewürze und Kräuter erfordern? Filtere entsprechend und profitiere von einem auf Deine Vorstellungen abgestimmten Sortiment. Beantworte anschließend weitere Fragen und setze die Haken an der richtigen Stelle, um ohne Umwege zu Deinen Wunschprodukten zu gelangen:

  • Welche Haltbarkeit ist erwünscht? (frisch, getrocknet, tiefgekühlt, Konserve)
  • Welche Herkunft wird bevorzugt? (z.B. Deutschland oder USA)
  • Wie soll die Ware hergestellt sein? (Bio, Handwerk, Industrie)
  • Gibt es Unverträglichkeiten? (z.B. Laktoseintoleranz oder Fruchtzuckerunverträglichkeit)
  • Wie viel möchtest Du ausgeben?

Ergänzend zum Produktfinder kannst Du die verschiedenen Kategorien nutzen, die wir bereits angelegt haben und im Laufe der Zeit hier weiter vorstellen werden.

Zu den Produkten

BBQ Rubs

BBQ Rubs sind trockene Gewürzmischungen, die sich für eine Vielzahl an Grillrezepten eignen. Du kannst sie nach Rezept oder frei Schnauze herstellen oder Dich auf das Können unserer ausgewählten Hersteller verlassen, die erlesene Gewürze einsetzen und diese sorgfältig zu exklusiven Mixturen verarbeiten.

Magic Dust nach Mike Mills Ideal für 0 Personen Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten Grillzeit ca. 0 Minuten Grillgut Gewürzmischung Rezept lesen Egal ob Magic Dust für BBQ-Spezialitäten, spezielle Rubs zum Verfeinern von Fisch oder exotische Alternativen zum Aromatisieren von Gemüse. Die Vielfalt ist groß und hält sicherlich auch für Dein Grillvorhaben etwas Passendes bereit. Du solltest einfach mal experimentieren und Deinen Gaumen entscheiden lassen, welcher Rub der beste für Dich ist.

Zu den Produkten

Rubs von Ankerkraut

Die Geschmacksmanufaktur, wie sich die Marke Ankerkraut selbst nennt, hat großartige Rubs für BBQ-Liebhaber in petto. Das Spektrum reicht von der Trockenmarinade „Beef Booster“ speziell zum Rindfleisch grillen über das „Pull that Piggy“ für Pulled Pork bis hin zum 4er-Gewürzset, das sich dank dekorativer Gläser als Grillgeschenk in Szene setzen lässt. Aber nicht nur für Dein BBQ-Vergnügen wirst Du bei Ankerkraut fündig, inzwischen hat das Unternehmen seine Gewürzpalette um fast alles erweitert, um genussvoll kochen zu können.

Zu den Produkten

Rubs von Don Marco’s Barbecue

Der Kopf hinter der Marke Don Marco’s Barbecue ist in der Weltliga des BBQ zuhause, weshalb auch die Produkte von Marco Greulich Topqualität aufweisen. Seine Rubs sind frei von Zusatzstoffen und stattdessen geprägt von natürlichen Zutaten. Du suchst ein anständiges Gewürz für Grillsalate oder willst Käse abschmecken? Dann ist Don Marco’s Streudose für Schafskäse prädestiniert.  Paprika, Basilikum, Knoblauch und weitere Leckereien verleihen den Beilagen das gewisse Etwas. Gleichzeitig gibt es Rubs zum Gemüse grillen, zur Zubereitung von unwiderstehlichem Geflügel und vieles mehr.

Zu den Produkten

Interview mit Klaus Glaetzner Interview mit Klaus Glaetzner alias „Klaus grillt“ hat schon immer gerne gegrillt. Inzwischen hat er sein Hobby zum Beruf gemacht. Seit Frühjahr 2016 grillt er für eine stetig ste… Artikel lesen

Klaus grillt Rubs & Gewürze

Klaus Glaetzner alias „Klaus grillt“ verkauft Rubs & Gewürze, die das Marinieren von Fisch, Fleisch und Gemüse bereichern. Die fertigen Mixturen ohne Allergene und Zusatzstoffe machen neben dem Würzen von Chili con Carne und Lachs das Grillen von Schweinefleisch oder die Herstellung von Kräuterbutter sowie Saucen komfortabler. Darunter auch außergewöhnliche Gewürzmischungen wie das Coffee Bomb Rub mit ausgeprägter Kaffeenote.

Zu den Produkten

Rubs von Spicebar

Auch Spicebar ist für seine facettenreichen Gewürzmischungen bekannt, die geschmacklich einiges aus Deinem Grillgut herausholen. Wer auf Bio Wert legt, ist bei dieser Marke bestens aufgehoben. Du brauchst Gourmetpfeffer, Himbeerpulver oder grobes Rauchsalz, womit jedes Stück Steak ein Gaumenfeuerwerk auslöst? Willst Grillgut nach dem Grillen mit einer Pfeffermischung das nötige Finish verpassen oder benötigst ein Hackfleischgewürz zum Burger grillen? Rub-Spezialist Spicebar hat für jedes Anliegen eine ideale Lösung und garantiert mit frechen Produktnamen wie „Rauchige Drecksau“ Abwechslung im Rub-Dschungel.

Mit etwas Essig und Olivenöl verwandelst Du BBQ Rubs kinderleicht in Marinaden!

Zu den Produkten

BBQ Saucen

Echtes Barbecue mit Beef Brisket, Rippchen und weiteren Finessen verlangt nach anständigen BBQ Saucen. Du kannst sie entweder selbst zubereiten oder Du entscheidest Dich für fertige Alternativen namhafter Produzenten. Mexican Tears, Stubb’s, Heinz und viele andere Marken verstehen ihr Handwerk und begeistern mit ausgeklügelten Rezepturen, die sich in der heimischen Küche nur mühsam nachkochen lassen.

Salsa Verde Ideal für 6 Personen Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten Grillzeit ca. Minuten Grillgut Dipp Rezept lesen Während ein gutes Ketchup die Basis jeder BBQ-Küche darstellt, lassen Barbecue-Saucen die Herzen der Grillgemeinde höherschlagen. Wer beispielsweise leckere Burger mit Bacon und Zwiebeln genießen will, braucht eine ordentliche BBQ Sauce zum Abrunden des Geschmacks. Spareribs wiederum werden durch BBQ Sauce doppelt delikat und Pulled Pork aus dem Smoker avanciert zur verlockenden Delikatesse.

Doch auch abseits von gesmoktem Fleisch garantieren Saucen Geschmack pur. Zu Würstchen passen zum Beispiel der Münchner Kindl Senf, rauchige Würzsaucen sind für Steaks prädestiniert und eine Honig-Senf-Variante könntest Du zu raffinierten Grillspießen mit Gemüse servieren. Und falls Du nach Paleo (Steinzeiternährung) kochst, solltest Du Stebi´s Saucen genauer anschauen.

Übrigens kannst Du einige Saucen nicht nur als solche zum Barbecue reichen, sondern auch zum Marinieren des Grillgutes einsetzen. Andere machen sich perfekt als Dip! Fülle sie in dekorative Servierschalen und gestalte die Saucenauswahl dekorativer. Weitere Tipps zum Thema findest Du im Grillbuch „Fingerfood vom Grill“ von Andreas Rummel.

Zu den Produkten

Saucen herstellen

Du bereitest Saucen, Rubs und Marinaden am liebsten selbst zu? In der BBQ-Bibel „Saucen, Rubs, Marinaden & Grillbutter“ zeigt Dir Steven Raichlen hilfreiche Tipps für den guten Geschmack. Hast Du „Das Geheimnis der Grill- & Chilisaucen“ dann immer noch nicht gelüftet, dürfte das gleichnamige Buch von Ralf Nowak Abhilfe schaffen. Stöbere am besten in Ruhe in unserer Übersicht für BBQ Lektüre und entdecke originelle Rezeptideen sowie Wissenswertes von der Grillgemeinde.

Die Sauerländer BBCrew erklärt, wie mit den richtigen Zutaten eine vielfältig einsetzbare BBQ Sauce zubereitet wird:

Es ist eine dünnflüssige Sauce zum Moppen von großen Fleischstücken als Schutz vor dem Austrocknen gefragt oder um BBQ-Spezialitäten wie Spareribs einen attraktiven Glanz zu verleihen? Gute Gewürze, etwas Essig oder Wein für die Säure sowie ein Fond oder Säfte als Basis ergeben ohne großen Aufwand köstliche Mops. Einfach beliebig mischen und ausprobieren!

Zu den Produkten

Grillgeschenke Was schenkt man einem Griller? Die perfekte Antwort auf diese Frage, wird Dir der entsprechende Griller wahrscheinlich selber geb… Zu den Produkten

Grillsaucen zum Verschenken

Neben ausgezeichnetem Geschmack überzeugen viele Produkte mit schicker Verpackung, wodurch sie sich wunderbar als Mitbringsel zur nächsten Grillfeier bei Freunden oder als Geburtstagspräsent für Grillfans eignen. Hier einige Beispiele als Anregung:

Verpackt mit einer witzigen Grillschürze oder hitzebeständigen Grillhandschuhen kannst Du einen charakteristischen Geschenkkorb kreieren, der BBQ-Anhänger positiv überrascht.

Zu den Produkten

Kann ich mein Grillfleisch auch online einkaufen?

Der Onlineverkauf von Lebensmitteln ist ein wachsender Markt. Gerade auch bei empfindlichen Produkten wie Frischfleisch. Wir haben in unserem Ratgeber-Artikel „Grillfleisch online kaufen“ alles Wichtige zusammengefasst, das Du bei Deinem Onlineeinkauf beachten solltest.

Wenn Du gerne bei einem Metzger Dein frisches Fleisch kaufst, dann durchforste unser Metzgerverzeichnis. Dort haben wir viele BBQ-Metzger, also Metzger, die auch mit Begriffen und vor allen Dingen beliebten Cuts der BBQ-Szene etwas anfangen können, aufgelistet. Viele von ihnen betreiben auch Online-Shops oder nehmen gerne telefonisch Deine Bestellung an und verschicken dann ihre Waren.

In unserem individuell zusammengestellten Sortiment für Grillfleisch findest Du Ribeye Steaks der besten Rinderrassen der Welt, Wildschweingulasch und vieles mehr. Ergänzt wird das Ganze von praktischen Probierpaketen. Da für uns Qualität das A und O ist, gelangt nur Qualitätsfleisch in unseren Produktfinder.

BBQ.LOVE durchsuchen…