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Burger mit Bacon und Zwiebeln

(18)
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Rezept für
Hobby-Griller
Ideal für
4 Personen
Vorbereitungszeit
ca. 10 min.
Grillzeit
ca. 10 min.
Geschmack
Rauchig und Rustikal
Grillgut
Rind
Zubehör
Grillpfanne

Zutaten für Burger mit Bacon und Zwiebeln

4 Burgerbrötchen
4 Burgerpatties
4 Eier
250 gBacon
150 gRucola
2 Zwiebel(n)
Etwas BBQ Sauce
Etwas Salz und Pfeffer
Rezept drucken / PDF

Ob Du die Buns für diesen Burger nun kaufst, oder selber machst, bleibt ganz Dir überlassen. Wir haben hier einige Rezepte für Buns: Klassische Burgerbrötchen, Rustikale Kartoffel-Vollkorn-Buns und auch Brioche Buns. Und zu einem Burger mit Zwiebeln und Bacon passen tatsächlich alle, wir empfehlen, falls Du Lust aufs Selbermachen hast, aber die Brioche Buns.

Für die Herstellung der Patties empfehlen wir hier die klassische Variante aus reinem Rindfleisch, wie in unserem Rezept Burger-Patties beschrieben.

Vielleicht hast Du schon irgendwo gehört oder gelesen, dass es ratsam ist, in die Mitte des Patties mit einem Löffel eine kleine Delle hineinzudrücken. Angeblich soll beim Erhitzen das Hackfleisch so in Form bleiben.

Wir haben es ausprobiert. Mit oder ohne Delle: nichts hat sich verformt.

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