BBQ meets Fine Dining: Sievers und Heinzle in der Grillakademie Ruhr
Tom Heinzle und Oliver Sievers gehören zu den besten Grillmeistern, die unsere BBQ-Family zu bieten hat.
Beide sind mit Meistertiteln reich geschmückt, beide sind erfolgreiche Buchautoren und beide geben sie Grillkurse. In der Regel tun sie das alles nur nicht zusammen. Wenn Sie es dann aber doch einmal tun, dann ist Großartiges zu erwarten. So geschehen im Sommer 2020 in der Grillakademie Ruhr. Das Ergebnis: ein Bilderbuchmenü in 8 Gängen.
Chiligeküsste Garnelen im Himbeerbett
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Gesmokte Austern mit krossem Bacon
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Pulled Lachs Tartar auf Avocado
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Pulpo von der Feuerplatte mit Tomate und frischen Kräutern
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Pute mit Mangosalat und Sesamzauber
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Pork auf Süßkartoffelpüree mit wildem Brokkoli
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Weltmeister-Brisket auf Asia-Coleslaw
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Beef-Ribs-Tacos mit Pfirsich und gepickelten Zwiebeln
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Glut-Ananas mit Kokoscreme und Basilikum
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Die Grillakademie Ruhr
Die Grillakademie Ruhr in Bochum ist eine der führenden Locations für hochkarätige Grillkurse und -seminare. Hier treffen sich BBQ-Begeisterte aus ganz Deutschland zum Grillen, Lernen, Lachen und Freunde treffen.
Bücher von Oliver und Tom
Von den Besten lernen ist ganz einfach möglich. Oliver und Tom geben ihr Wissen und Können nicht nur gerne in Grillkursen weiter, sie sind auch beide erfolgreiche Buchautoren.
