Holy Trinity
Wer beim Grillen von der Holy Trinity spricht, bittet natürlich nicht die heilige Dreifaltigkeit um ein gelungenes Grillergebnis. Mit Holy Trinity sind die drei größten Herausforderungen eines jeden Barbecuers gemeint: Pulled Pork, Ribs und Beef Brisket. Drei Rezepte, die Können und Geduld erfordern. Erst, wer diese drei Rezepte erfolgreich gemeistert hat, erhält die Weihen eines echten Barbecuers. Beten kann dabei vielleicht nicht schaden.