Komm an den Grill!
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Cuts vom Rind

T-Bone-Steak und Porterhouse-Steak

Das Steak mit dem T-Knochen

Das Steak mit dem T-Knochen ist ein T-Bone-Steak. Oder doch nicht? Es ist womöglich auch ein Porterhouse-Steak. Wie das geht? Tatsächlich entscheidet nur der Filetanteil an dem jeweiligen Steak, ob es nun ein T-Bone oder ein Porterhouse ist. Um das genau zu erklären, tauchen wir ein bisschen in die Anatomie des Rindes ein. Aber egal, ob nun T-Bone-Steak oder Porterhouse-Steak, ein großer Genuss ist dieses allseits beliebte Steak immer.