72072, Tübingen
Yourbeef.de – Deine Online-Metzgerei
2012 kamen wir auf die damals verrückte Idee, frisches Fleisch zu verschicken – und das machen wir so, bis heute. Wir versenden direkt aus der Metzgerei. Alles Handwerk, kein Handel. Persönlich, direkt und ohne Umschweife.
Metzgermeister Harald Kiesinger hat sich sehr früh (2013) wieder auf das Dry-Aging und American BBQ konzentriert und auch die entsprechenden Qualitätsstandards dafür eingeführt. Als Visionär und Unternehmer startete er einen der ersten Online-Shops aus einer lokalen Traditionsmetzgerei.
Inhabergeführt in der 3. Generation
Harald Kiesinger ist Metzgermeister und Inhaber der Metzgerei Kiesinger in Tübingen und von yourbeef.de. In der 3. Generation führt Harald Kiesinger das Unternehmen seines Großvaters und Vaters weiter. Seit 1949 wird hier bis heute in der dritten Generation getüftelt, Rezepturen verbessert, Wissen weitergegeben und neue Produkte entwickelt. Hier beherrscht und liebt man sein Handwerk – und das schmeckt man.
Die Qualität steht im Vordergrund
Bei der Metzgerei Kiesinger kümmern wir uns um das Wesentliche. Anstatt ein Filialsystem aufzubauen stand immer die Qualität der Produkte, die Bedienung in der Metzgerei und der Service im Online-Shop yourbeef im Vordergrund. Mit seinen knapp 20 Mitarbeitern verbindet die Metzgerei Tradition mit Moderne und persönliche Kundenbeziehungen mit einem Online-Shop.
Auch beim Rindfleisch gehen wir unseren eigenen Weg – wir verarbeiten nur Simmentaler Färsen aus Süddeutschland. Diese sind von Anfang an zarter und haben eine schönere Marmorierung. Kein Handel, nur Handwerk.
