Weber Genesis

Hinter der Bezeichnung Weber Genesis verbirgt sich eine Gasgrill-Serie aus dem Hause Weber Stephen. Eine Serie, die das Gasgrillen revolutioniert hat, und das schon im Jahre 1985. Das völlig Neue an diesem ersten Weber Gasgrill waren die Flavorizer®-Aromaschienen. Klingt seltsam, führte aber dazu, dass niemand mehr sagen konnte, auf einem Gasgrill Gegrilltes schmeckt längst nicht so gut, wie auf einem Holzkohlegrill Gegrilltes. Das Gerücht hält sich freilich bei manch einem heute noch, aber derjenige hat wahrscheinlich noch nicht mit einem Genesis gegrillt. Den Genesis gibt es heute in verschiedenen Ausstattung und mit dem für das Haus Weber bekannten umfangreichen Zubehör.

Die Qual der Wahl: Was suchst Du?

Was für ein Produkt?

Anfänger oder Profi?

Welche Art Grill darf es sein?

Bevorzugte Grillart?

Wie mobil möchtest Du sein?

Wie groß darf er werden?

Bestimmte Marke im Kopf?

Ansprüche an den Rost?

Darf es rauchen?

Anfänger oder Profi?

Etwas Konkretes?

Kohle ist nicht gleich Kohle?

Was soll gereignigt werden?

Bestimmte Marke im Kopf?

Lektüre welcher Art?

Einen Buchwunsch?

Bestimmter Autor im Kopf?

Magazin welcher Art?

Anfänger- oder Profi-Lektüre?

Was soll auf den Grill?

Welches Geflügel?

Welches Gemüse?

Welches Obst?

Welches Rind?

Welches Schwein?

Welches Wild?

Welcher Fisch?

Welche Wurst?

Gewünschte Haltbarkeit?

Bevorzugte Herkunft?

Wie hergestellt?

Existiert eine Unverträglichkeit?

Wie viel möchtest Du ausgeben?

Flavorizer®-Aromaschienen: Und plötzlich schmeckt alles anders!

Mit dem ersten Genesis begann eine neue Ära im Unternehmen Weber, nämlich die des Gasgrillens. Ein gewagtes Unterfangen, war doch Weber mit seinem Kugelgrill immer ein absoluter Verfechter des Kohlegrillens gewesen. Außerdem schmeckte Gegrilltes vom Gasgrill einfach nicht so typisch wie Gegrilltes vom Kohlegrill. Das sollte sich mit der Erfindung der Aromaschienen ändern. Noch etwas gänzlich Neues brachte der erste Genesis mit sich: er war nicht rund, sondern eckig.

Lange Zeit sollte sich jedoch das Geschmacksproblem nicht lösen lassen. Die Markteinführung des Genesis wurde verschoben. Endlich gelang die revolutionäre Erfindung. Gebogene Metallstreifen schützten die Brenner vor Fett, verteilten die Hitze gleichmäßig, und das auf das Metall tropfende Fett erzeugte Rauch, das dem Grillgut endlich das typische Grillaroma verlieh. Angeblich soll sogar Firmengründer Georg Stephen den geschmacklichen Unterschied nicht bemerkt haben. Bis heute sind diese Aromaschienen in jedem Weber Gasgrill enthalten und der Genesis einer der beliebtesten Gasgrills weltweit.

 

Zu den Produkten

Technische Entwicklung bringt entscheidende Vorteile

Weber Genesis Grills begeistern seit Jahrzehnten mit maximalem Komfort beim Grillen, intuitiver Bedienung, einfacher Reinigung und stilvollem Design. Nachdem der Weber Genesis den Gasgrill-Markt 1985 auf den Kopf stellte und der Grillhersteller kontinuierlich an der Entwicklung der Technik arbeitete, folgte 2016 nach über 30 Jahren der überragende Nachfolger Genesis II.

Die neuen Gasgrills sind unter anderem geprägt von strapazierfähigem Material, Stauraum sowie Arbeitsfläche. Das dezente Design in zeitlosen Farben passt hervorragend zu modernen Outdoor-Landschaften. Für kulinarische Vielfalt sorgt das serienmäßig verbaute Gourmet Barbecue System (GBS), das mit Sear Grate, Wok, Pizzastein und Co. nahezu endlose Zubereitungsmöglichkeiten beschert.

Die herausragende Neuerung beim Weber Grill Genesis II ist jedoch das Hochleistungsgrillsystem GS4 (High Performance Grilling System), das sich durch folgende Faktoren auszeichnet:

  • Hochleistungsbrenner: Neue, langlebigere und leistungsstärkere Brenner mit 10 Jahren Garantie. Die Form wurde von rundlich in rechteckig geändert, wodurch die Flammen eine noch gleichmäßigere Hitzeverteilung auf der gesamten Grillfläche gewährleisten. Wie überzeugend konstant die Hitze tatsächlich verteilt wird, kannst Du im Toast-Test nachvollziehen, den Blogger Onkel Kethe im Rahmen eines Weber Genesis II Berichts zum Produkt Launch präsentiert.
  • Regulierung: Die Brennerleistung kann auf 25, 50 und 100 Prozent geregelt werden. Ob Slow Grilling im Niedrigtemperaturbereich von 95°C bis 130°C oder scharfes Anbraten bei optimaler Hitze zwischen 260°C und 290°C: Genesis II macht alles möglich und erreicht in kürzester Zeit Spitzenwerte von über 300°C.
  • Zündung: Verbessertes Anzündsystem (Infinity Zündung) mit 10 Jahren Garantie. Jeder Hochleistungsbrenner lässt sich separat und direkt mit dem jeweiligen Regler elektrisch zünden. In wenigen Sekunden sind die Brenner startklar.
  • Aromaschienen: Überarbeitete porzellanemaillierte Flavorizer Bars. Die Aromaschienen haben seit der Optimierung auf beiden Seiten eine halbrunde Aussparung, um das Flammenspiel beobachten beziehungsweise kontrollieren zu können. Unterhalb der Flavorizer Bars wurden außerdem Metallplatten verbaut, um die Hitze nach oben zu reflektieren und den Temperaturverlust zu minimieren.
  • Fettauffangsystem: Darunter wiederum befindet sich ein durchdachtes Fettauffangsystem für sämtliche Rückstände beim Grillen, die in Trichterform nach unten abgeleitet werden. Stichflammen durch Fettbrand musst Du bei diesen Grills daher nicht fürchten, was die Sicherheit beim Gasgrillen maximiert. Die mittig platzierte Auffangschale erlaubt das bequeme Leeren.

Im Video (leider nur auf Englisch verfügbar) werden die Features von GS4 visuell dargestellt:

Die optimierte Technik führt zur Steigerung der Lebensdauer der gesamten Grillserie von Minimum zehn Jahren. Kundenfreundlicher wurde außerdem die Ausstattungsvariabilität: Wer zuvor die Vielzahl an Features, darunter Seitenbrenner, nutzen wollte, musste oft einen größeren Gasgrill kaufen, weil die kleineren Modelle diese nicht bieten konnten. Mit der neuen Genesis-Reihe ist das anders. Jetzt hast Du die Chance auch die kleinen Modelle inklusive praktischen Extras zu kaufen. So kannst Du beispielsweise auch auf einem Balkon oder einer kleineren Terrasse von Komfort profitieren, ohne die großen 6-Brenner-Grills aufstellen zu müssen.

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Gourmet BBQ & Elevations Tiered Grilling System

Das Gourmet BBQ System (GBS) ist serienmäßig in allen Weber Genesis II Modellen integriert. Falls Du kein Besitzer eines Genesis II bist, sondern einer älteren Version ohne GBS, kannst Du das vielfältig verwendbare Set nachrüsten. Multifunktionaler Grillrost sowie die lange Liste an Grillzubehör, wie Dutch Oven, Pizzastein oder Pfanne, lassen sich flexibel ergänzen, sodass Du auch bei den Vorgänger-Grills nicht auf Vielfalt verzichten musst. Das Gleiche gilt für das Elevations Tiered Grillsystem (ETGS), das auch als Vertical Grill Rack (VGR) bekannt ist. Auch das kannst Du nach Bedarf für Genesis Gasgrills bestellen.

Was GBS sowie ETGS ausmacht und welche kreativen Freiheiten sich beim Grillen damit ergeben, erfährst Du in der Kategorie Weber Zubehör.

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iGrill 3 Digital-Thermometer – jeder Genesis II kompatibel

Mit iGrill 3 erhält die Digitalisierung Einzug in Dein Grillerlebnis. Damit hast Du alles im Griff und kannst Dich um Deine Gäste kümmern, während Dein Genesis den Rest erledigt. Dank der iGrill App und bis zu vier Temperaturfühlern kannst Du die Kerntemperaturen des Grillguts direkt auf dem Smartphone ablesen, während Du mit Freunden und Familie zusammensitzt. Ein tolles Extra, das dem modernen Gasgriller noch mehr Komfort beschert. Warum iGrill Technikfans begeistert und was es alles kann, erfährst Du in der Weber Kategorie Grillzubehör.

Grundsätzlich sind alle Weber Genesis II Grills, die vom Hersteller nicht direkt mit Bluetooth-Thermometer ausgestattet wurden, mit dem digitalen Grillhelfer kompatibel. Wie die Installation funktioniert und welches Werkzeug Du brauchst, hier in der Anleitung:

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Kaufberatung: Welcher Genesis ist der Richtige?

Grundsätzlich lässt sich die Genesis-Reihe zwischen den Weber Gasgrills  Spirit und Summit ansiedeln. Sollten Dir Summit-Grills zu teuer sein, Spirit Grills aber nicht Deinen Ansprüchen genügen, bist Du in der Genesis-Abteilung bestens aufgehoben. Du hast generell die Wahl zwischen zwei Versionen:

  • Weber Genesis II
  • Weber Genesis II LX

Beide Varianten gibt es in mehreren Ausführungen und teilweise in unterschiedlichen Farben. Der Genesis II von E-210 über E-310 bis E-610 stellt das Basismodell dar. Modernes Küchendesign, offener Stauraum, Seitentische und günstige Preise überzeugen. Weitere positive Eigenschaften von Genesis II:

  • seitliche Halterung für Gasflaschen inklusive Abdeckung
  • porzellanemaillierter Deckel
  • robustes Rahmengestell
  • pflegeleichte Oberflächen
  • Deckelthermometer
  • Rollwagen mit 2 Lenkrollen für Mobilität sowie 2 Allwetter-Räder
  • stufenlos regelbare Brennerventile
  • multifunktioneller Tuck-Away-Warmhalterost für individuelle Nutzung
  • 2 seitliche Ablagen zum Vorbereiten von Lebensmitteln und Ablegen von Tellern sowie Grillbesteck

Alle Grills sind mit dem innovativen GS4 ausgerüstet. Über die Tabelle verschaffst Du Dir einen Überblick:

Genesis IIGenesis IIGenesis IIGenesis II
ModellE-210 (GBS)E-310 (GBS)E-410 (GBS)E-610 (GBS)
Brenner2346
Leistung kW/h7,6210,9914,0717,6
Grillfläche51 x 48 cm68 x 48 cm86 x 48 cm102 x 48 cm
Maße (cm)

Deckel zu

ca. HxBxT

114x119x74

ca. HxBxT

114x137x74

ca. HxBxT

114x155x74

 

ca. HxBxT

114x173x74

Preis (ca.)799 €999 €1.300 €1.700 €
EmpfehlungBalkon, Terrasse /

Anfänger und Fort-geschrittene /

3-4 Personen

Terrasse, Garten /

Anfänger und Fort-geschrittene /

5-7 Personen

Terrasse, Garten /

Anfänger, Fort-geschrittene, Profis /

8-10 Personen

Terrasse, Garten /

Fort-geschrittene, Gastronomie /

ab 11 Personen

FarbenSchwarz (Black)Schwarz (Black)

Grau

(Smoke)

Schwarz

(Black)

Grau

(Smoke)

Crimson (Karminrot)

Schwarz

(Black)

Seit 2018 erhältlich: Genesis II S-310

Im Februar 2018 gab Weber-Stephen Deutschland offiziell bekannt, dass die Genesis II Kollektion erweitert wird. Seither findest Du den 3-Brenner Genesis II S-310 mit Edelstahldeckel im Sortiment. Neben den Farben Schwarz, Grau und Karminrot eine zeitlose Erweiterung. Abgesehen von der Farbe stimmt der Gasgrill optisch, technisch und preislich mit dem Genesis E-310 überein.

Genesis II E-410 GBS mit Hochleistungsgrillsystem GS4 wurde laut Testbild Ausgabe 3/2017 Testsieger in der Kategorie Gasgrills bis 1.300 €. Grund für die Auszeichnung: Der Grill begeistert mit Bedienkomfort, Leistung und Extras.

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Die Oberklasse: Weber Genesis II LX

LX steht für Luxury Edition und ist damit die Luxusvariante des Genesis II. Sie bringt zusätzlich zu den Vorzügen der Basisgrills weitere Ausstattungsmerkmale mit sich:

  • Seitenbrenner
  • höherer Deckel
  • am Deckelgriff befestigte Lampe zur Beleuchtung der Grillfläche
  • beleuchtete Zündknöpfe
  • iGrill 3 Bluetooth-Thermometer
  • Unterschrank
  • Brennereinstellung High+

Der optisch größte Unterschied ergibt sich durch den geschlossenen Unterschrank, in dem Zubehör für einen ordentlichen Gesamteindruck hinter Schranktüren verschwindet. Im Genesis II LX ist außerdem das iGrill Bluetooth-Thermometer integriert und bezieht die nötige Energie direkt vom Gasgrill.

Informatives zur Brennereinstellung High+

Die Sear Station war bei den älteren Genesis Modellen nur an einem Brenner zu finden. Bei den neuen LX Luxusobjekten ist an jedem Brenner eine High-Plus-Funktion verbaut, für schnelles und gezieltes Hochfahren der Temperatur. Die Sear Station wird quasi durch High+ ersetzt. Gegenüber dem gewohnten Sear Grate bedeutet das, dass Du nicht nur eine kleine, runde Fläche für perfekte Steaks zur Verfügung hast, sondern Hitze individuell einsetzen kannst. Das bringt maximale Flexibilität bei der Zubereitung. Du kannst beispielsweise hohe Temperaturen für größere Mengen Steaks erzeugen, während direkt nebenan empfindliches Gemüse schonend auf schwacher Flamme brutzelt. High+ bringt rund 20 bis 30°C zusätzlich.

Die Weber Genesis II LX Grills bieten insgesamt einige Features mehr als die Genesis II Produkte und wirken insgesamt kompakter. Gourmets werden diese Version des Genesis II lieben und nach dem ersten Grillen nichts Anderes mehr wollen.

Alle Genesis II LX Grills im Vergleich:

Modell Schwarz LX E-240 GBSLX E-340 GBSLX E-440 GBSLX E-640 GBS
Modell

Edelstahl

LX S-240 GBSLX S-340 GBSLX S-440 GBSLX S-640 GBS
Brenner2346
Leistung Hauptbrenner

kW/h

8.512,7515,2421,1
Leistung Seitenbrenner

kW/h

3,523,523,523,52
Grillfläche51 x 48 cm68 x 48 cm86 x 48 cm103 x 48 cm
Maße (cm)

Deckel zu

ca. 122x132x74ca. 122x150x74ca. 122x165x74ca. 122x183x74
Preis (ca.)1.500-1.700 €1.800-2.000 €2.300-2.500€2.800-3.000 €
EmpfehlungBalkon,

Terrasse

3-4 Personen

Terrasse,

Garten

5-7 Personen

Terrasse,

Garten

8-10 Personen

Terrasse,

Garten

ab 11 Personen

Für die Edelstahl-Edition musst Du grundsätzlich einen höheren Preis zahlen. Nimm den schwarzen Grill und senke die Anschaffungskosten!

 

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Weber Genesis II - überzeugende Gasgrills für jeden Bedarf

Egal ob Singles, Paare oder Familien mit Kindern, ob Balkon, Terrasse oder Garten, direktes oder indirektes Grillen, ob Grillspieße, Würstchen oder Long Jobs wie Pulled Pork: Die Genesis-Grills machen jeden BBQ-Fan glücklich. Die Möglichkeiten sind schier unbegrenzt und sowohl Anfänger auf dem Gebiet des Gasgrillens als auch Fortgeschrittene und BBQ-Experten sind mit dieser Grillserie gut beraten. Die hohe Qualität, die Weber durch die verwendeten Materialien und saubere Verarbeitung erzielt hat, macht die Gerätschaften zu multifunktionalen Alleskönnern und treuen Begleitern über viele Jahre.

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Die Genesis Vorgänger

Weber » Gasgrill Genesis E-330 GBS Produkt anschauen Grills der älteren Genesis 300-Generation kannst Du inzwischen sehr günstig gebraucht kaufen. Neben dem E-310 und E-320 gibt es noch den E-330 GBS, dessen Basis-Ausstattung mit dem des E-310 übereinstimmt. Zusätzlich bietet dieser Weber Genesis Grill eine Sear Station und einen Seitenkocher zum Zubereiten von Beilagen oder Saucen. Beim Gasgrill S-330 sowie S 310 und S 320 handelt es sich um die Editionen aus Edelstahl.

BBQ Oldtimer für traditionsbewusste Griller

Du vermisst das Old-School-Grill-Ambiente? Dann können wir Dir nur raten, Dich auf Gebrauchtwaren-Börsen nach alten Weber Genesis umzuschauen. Je nach Zustand musst Du zwar etwas Arbeit hineinstecken, um die Grillgeräte auf Vordermann zu bringen, doch der Aufwand kann sich lohnen. Am Ende profitierst Du von geschmackvollen Grills mit mächtig Charakter. Bestes Beispiel sind die Genesis 1000-, 2000-, 5000- und 5500-Serien. Holzelemente, ein rustikales Gestell und der markante Deckel verwandeln diese Grills in kultverdächtige Barbecue-Produkte. Mit einem derartigen Oldtimer machst Du die traditionell orientierte BBQ-Szene neidisch.

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Genesis kaufen und sparen

Beim Kauf eines Genesis hast Du zwei Möglichkeiten: Entweder vor Ort im Fachhandel beschaffen oder online bestellen. Beides hat Vor- und Nachteile. Bei BBQ-Fachhändlern, im Baumarkt (z.B. toom) und in einigen Gartencentern (z.B. Dehner) kannst Du Genesis Grills live betrachten und kritisch unter die Lupe nehmen. Hier musst Du aber vielerorts mit höheren Preisen rechnen und den Transport organisieren.

Beim Shoppen im Internet kannst Du Dich unabhängig von Öffnungszeiten in Ruhe umschauen und das Sparpotenzial voll ausschöpfen. Allerdings musst Du die Kosten für den Versand im Auge behalten. Die Preise in den Tabellen oben dienen lediglich der Orientierung im Rahmen der Weber-Kalkulation. Mit dem Preisvergleich in unserem BBQ-Portal erfährst Du auf einen Blick, wo der jeweilige Weber Grill gerade vorrätig ist und wie viel er dort kostet. Einfach Produkt anklicken und einen Shop auswählen!

Regelmäßig präsentieren Weber und autorisierte Händler attraktive Angebote inklusive Zubehör wie Grillplatten, verschiedene Grillroste, Grillplatten oder Abdeckhauben. Bevor Du zuschlägst, solltest Du daher nach Genesis Sets Ausschau halten. Im Vergleich zum Einzelkauf kannst Du bei Angebotspreisen ordentlich sparen.

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Erfahrungen und Testberichte

Falls Du noch unsicher bist, welches Genesis Modell es letztlich werden soll, können Dir Erfahrungsberichte von Weber Kunden und Testberichte weiterhelfen. Eine gute Anlaufstelle für authentische Beiträge ist beispielsweise der Grillsportverein.  Dort wird nicht nur vom neuen Genesis II berichtet, sondern auch von den Oldies der Grillserie. Über einen Test beziehungsweise ein Review, wie im folgenden Video zum Genesis S-330, kannst Du besondere Features (z.B. das GBS) entdecken:

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Tipps zur Inbetriebnahme

Die modernen Genesis Modelle werden nahezu komplett vormontiert geliefert. Bis auf wenige Kleinigkeiten musst Du nicht mehr viel basteln, bis Du den Gasgrill in Betrieb nehmen kannst. Am Genesis II LX E-440 zeigt ein Besitzer, wie er beim Aufbau klarkam und welche Faktoren ihm aufgefallen sind:

Wie Genesis korrekt an eine Gasflasche angeschlossen wird, wie eine Dichtheitsprüfung (Leckagetest) durchzuführen ist und warum das Einbrennen der Grillroste sinnvoll ist, verrät das nächste Video:

Um Dir die Suche zu erleichtern, haben wir ergänzend die von Weber bereitgestellten Aufbauanleitungen verlinkt:

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Der Brennstoff

Ein Genesis Weber Grill wird mit Flüssiggas betrieben. Neben nachfüllbaren Kartuschen kann das Gas in 5- und 11-Kilogramm Flaschen bereitgestellt werden. Gasflaschen sind deutlich günstiger und halten länger, weshalb sich die Anschaffung lohnt. Gas kannst Du im Internet, im Grill-Fachhandel, an Tankstellen oder im Baumarkt kaufen.

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Weber Zubehör: Maximiere Deine Möglichkeiten!

Du wünschst Dir noch mehr Flexibilität zum Experimentieren am Grillrost oder möchtest den Komfort erhöhen? Das Weber Grillzubehör bietet für jede Herausforderung den perfekten Artikel: Egal ob Grillhandschuhe und Grillzange für sicheres und bequemes Hantieren, Fischhalter zum Fixieren von Lachs, Dorade und Co. oder Hähnchenhalter sowie Drehspieß zum Grillen von Geflügel.

Für Variantenreichtum und das Zubereiten wie auf einem Plancha Grill gibt es praktische Grillplatten. Spiegeleier, Pancakes, filigranes Grillgut, wie Meeresfrüchte und viele andere Leckereien gelingen darauf spielend. Eine Wendeplatte verfügt über zweierlei Seiten, eine glatte und eine geriffelte. Möchtest Du Paninis oder Fleisch mit besonders dekorativem Grillmuster servieren, ist die geriffelte Seite ideal. Mehr über Grillplatten im Bereich Weber Grillroste.

Ein Abstecher zu Zubehör anderer Marken könnte sich lohnen: Santos hat beispielsweise einen Drehspieß im Programm, der auf einige Genesis II passt. Zur Verwendung für Hähnchen, Puten und ähnliches werden sämtliche Roste entfernt. Mach Dich vor dem Kauf von Artikeln, die nicht aus dem Weber Sortiment stammen, aber gründlich über Maße und Einsatzmöglichkeiten schlau, um Fehlkäufen vorzubeugen!

Schutzhüllen und Pflegeprodukte für saubere Grills

Damit Dein edler Genesis Gasgrill vor Wetter und Schmutz geschützt ist, empfehlen wir den Kauf einer passenden Weber Abdeckhaube. In der verlinkten Übersicht kannst Du Dich über die ideale Abdeckung informieren und direkt bestellen. Auch Pflegeprodukte sind Teil des Weber-Equipments, schließlich soll der schicke Weber Grill rundum glänzen. Grillreiniger für RostEdelstahl und Grillbürsten bringen jedes BBQ-Spielzeug auf Hochglanz.

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