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Virginiaschinken mit Cranberryglace, Kartoffelnocken und Papayachutney

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Rezept für
Hobby-Griller
Ideal für
4 Personen
Vorbereitungszeit
ca. 1 Stunde
Grillzeit
ca. 1 Stunde
Geschmack
Rustikal
Grillgut
Schwein

Zutaten für Virginiaschinken mit Cranberryglace, Kartoffelnocken und Papayachutney

1000 gVirginiaschinken
500 mlCranberrysaft
100 gZucker
100 gCranberry
750 gKartoffeln
60 gMehl
50 gGrieß
1 StückEi
Salz und Pfeffer
Muskat
2 ELMehl für die Arbeitsfläche
1/2 StückPapaya
2 StückSchalotten
1 SchussBalsamicoessig
Speisestärke
Rezept drucken / PDF

Wenn Du die Kerne der Papaya abwäschst und im Ofen trocknen lässt, kannst Du sie wie Pfeffer zum Würzen verwenden!

Für die zahlreichen Informationen zu diesem Rezept danken wir Yourbeef.

Bei Yourbeef findest du auch Virginia-Schinken in natur oder gewürzt.