Wildschwein grillen

Obelix, der alte Halunke, war ein Gourmet. Wildschwein war für ihn wichtigste Ernährungsgrundlage. 125 dieser possierlichen Tierchen soll er angeblich in den Asterix-Büchern verzehrt haben. Du hast also noch ein wenig Nachholbedarf. Also ab auf die Jagd! Wenn Du nicht selbst mit Deiner Schrotflinte in den Wald willst, halte Ausschau nach Jägern in deiner Region, bei denen bekommt man meistens sehr gutes Fleisch. Grundsätzlich kannst Du Wildschweinfleisch wie jedes andere Fleisch auch grillen. Da es meistens jedoch etwas magerer ist, sollte es nicht zu lange auf dem Grill bleiben, es wird dann leicht trocken.