Simogas Plancha

Grillen wie die Spanier geht nur mit einer richtigen Plancha. Und das geschieht in der Regel bei Temperaturen über 300 Grad. Als Hersteller hochwertiger Plancha-Grills ist das spanische Unternehmen Simogas bereits seit einigen Jahrzehnten unterwegs und erobert nun langsam auch den deutschen Markt, denn das Grillen auf der heißen Platte wird auch hierzulande immer beliebter. Auch der Plancha kann so ziemlich alles gegrillt werden und das besonders schonend und fettarm.

Die Qual der Wahl: Was suchst Du?

Was für ein Produkt?

Anfänger oder Profi?

Welche Art Grill darf es sein?

Bevorzugte Grillart?

Wie mobil möchtest Du sein?

Wie groß darf er werden?

Bestimmte Marke im Kopf?

Ansprüche an den Rost?

Darf es rauchen?

Anfänger oder Profi?

Etwas Konkretes?

Kohle ist nicht gleich Kohle?

Was soll gereignigt werden?

Bestimmte Marke im Kopf?

Lektüre welcher Art?

Einen Buchwunsch?

Bestimmter Autor im Kopf?

Magazin welcher Art?

Anfänger- oder Profi-Lektüre?

Was soll auf den Grill?

Welches Geflügel?

Welches Gemüse?

Welches Obst?

Welches Rind?

Welches Schwein?

Welches Wild?

Welcher Fisch?

Welche Wurst?

Gewünschte Haltbarkeit?

Bevorzugte Herkunft?

Wie hergestellt?

Existiert eine Unverträglichkeit?

Wie viel möchtest Du ausgeben?

Das Sortiment von Simogas Barcelona

Der Hersteller mit Sitz in Barcelona hat inzwischen über 50 Jahre Erfahrung und weiß anhand seiner Wurzeln genau, worauf es bei einer echten spanischen Plancha ankommt. Damit es auf der eisernen Platte mächtig brutzelt, sind hochwertige Materialien, eine saubere Verarbeitung und Leistung unverzichtbar. Ansonsten wäre die hohe Temperatur über 300 °C nicht möglich. Doch genau die braucht es, um Lebensmitteln den unvergleichlichen Geschmack zu verleihen. In unserer Abteilung über Plancha Grills kannst Du nachlesen, was diese besonderen Bräter ausmacht. Im Ratgeber haben wir Vorteile, Kaufkriterien, Rezeptideen und Tipps zur Reinigung arrangiert. Für Eilige die wichtigsten Fakten zum Plancha Grillen:

  • traditionelle Grillart der Spanier
  • über 300 °C heiße, geschlossene Platte
  • Hitze regulierbar
  • mit Gas oder Strom betrieben
  • Outdoor- / Indoor-Planchas erhältlich
  • als Tischgrill oder mit Unterbau
  • extrem vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten
  • gesundes Grillen ohne krebserregende Substanzen
  • leckere Krusten am Grillgut durch Karamellisieren
  • schnelle und bequeme Reinigung

Wir haben einen Blick in den aktuellen Simogas Katalog (2018) geworfen und die Besonderheiten der Produktlinien zusammengefasst. Was unmittelbar auffällt: Die Marke hat es geschafft, die simple Eisenplatte salonfähig zu machen und High-End-Modelle entwickelt, die in jeglicher Hinsicht begeistern. Obwohl sich an der allgemeinen Funktion der Plancha nicht viel geändert hat, sichert sich der spanische Profi mit schicken Designs und praktischen Extras eine der führenden Positionen in der Branche. Entdecke jetzt die Simogas Planchas von Rainbow bis Estivale Prima!

Simogas Gas Planchas, größtenteils 2-Brenner, funktionieren mit Butan- sowie Propangas und verfügen über ein Sicherheitsthermoelement. Die H-förmigen Brenner werden mit Piezozündung gestartet. Wissenswertes zum Umgang mit Gas erfährst Du in unserem Ratgeber.

Zu den Produkten

Rainbow – Qualität in Regenbogenfarben

Ob Simogas Rainbow in feurigem Rot, Violett, Blau, Grün, Gelb, Orange, Weiß oder zeitlosem Schwarz: In dieser Kollektion ist für jeden etwas dabei. Die frischen Farben sorgen beim Grillen für gute Laune und sind eine willkommene Abwechslung zu den teilweise eher tristen Plancha Designs. Zuhause darf es schließlich etwas bunter zugehen als in der Gastronomie. Rainbow Planchas sind von einer herausnehmbaren und sechs Millimeter starken Platte aus laminiertem Kohlenstoffstahl (Carbonstahl) geprägt. Die mit Kohlenstoff ausgewälzte Oberfläche, auch Walzstahl genannt, ist vor Rost geschützt. Dank fünf Zentimeter hohen Kanten fällt nichts von der Platte und Fett, Bratensäfte, Öl sowie sonstige Flüssigkeiten werden in einer Fettauffangschale gesammelt. Die Produktlinie umfasst gas- und strombetriebene Grills. Die Gasgrills sind mit zwei Brennern und zuverlässiger Zündung ausgerüstet.

Eine Besonderheit ist Rainbow REC mit Kohlenstoff rektifizierter Stahlplatte, die eine Stärke von zwölf Millimeter aufweist und damit Profi-Ergebnisse beim Grillen fördert. Zum Vergleich: Generell sollte die Platte eines Plancha Grills mindestens fünf Millimeter dick sein, um Temperaturschwankungen vorzubeugen. Mit zwölf Millimetern geht Simogas bei seinen Stahlplanchas einen großen Schritt weiter. Die Materialstärke bringt allerdings ein fast doppelt so hohes Plancha Gesamtgewicht mit sich. Rainbow REC ist in sechs Farben erhältlich.

Elektrische Rainbows werden in zwei Größen produziert, erreichen wie die gasbetriebenen Kollegen über 300 °C und überzeugen mit optimaler Wärmeverteilung. Die kleine Plancha ist leicht und lässt sich problemlos tragen beziehungsweise verstauen. Beste Voraussetzungen für den Campingplatz. Alle E-Grills in Regenbogenfarben:

Zu den Produkten

Plancha Silver und Silver Fonte Email

Plancha Silver wird in zwei Größen gebaut und das sechs Millimeter Stahl-Kochfeld weist einen drei Zentimeter hohen Rand auf. Mit dem integrierten Fettabscheider an der Vorderseite kannst Du überschüssige Flüssigkeiten bequem von der Plancha entfernen. Einfach mit einem Spatel zur Kante führen, fertig. Farbliche Vielfalt gibt es nicht. Bei Silver Fonte Émaillée besteht die Grillplatte aus Gusseisen (6 Millimeter) mit vier Zentimeter hohen Kanten, das Gehäuse aus Edelstahl.

Zu den Produkten

Plancha Extreme in 5 Varianten

Laut Simogas die beste Plancha der Welt. Eine abnehmbare Platte aus sechs Millimeter dickem Carbonlaminat wird durch einen rundum montierten Windschutz ergänzt, welcher die Flammen vor äußeren Einflüssen schützt und auch an windigen Tagen perfekte Ergebnisse erlaubt. Das Design wirkt im Vergleich zu Rainbow und Silver edler und reduziert. Auch hier kannst Du Dich alternativ für eine gusseiserne Plancha (Extreme Fonte Émaillée) entscheiden. Hinzu kommen drei REC Versionen mit besonders solider Stahlplatte (12 Millimeter). Die größte Variante hat drei Brenner und bietet jede Menge Platz zum Begrillen von bis zu zwölf Personen. Nicht zu vergessen drei weitere Ausführungen mit 18 Millimeter starker Stahloberfläche, die mit Hartchrom legiert wurde. Diese Chromschicht dient als zuverlässiger Verschleißschutz, sodass die Grillplatte auch extremer Beanspruchung standhält. Bei der Simogas Plancha „Extreme Chrome dur Efficiency“ hast Du die Wahl zwischen 2- und 3-Brennern.

Bevorzugst Du Grillen ohne Gas, empfehlen wir den Extreme Elektrogrill. Verfügbar sind zwei Modelle, eines mit kohlenstoffbeschichteter Stahlplatte (6 mm), das andere mit rektifizierter Plancha (12 mm).

Zu den Produkten

Nova als funktionale Grillstation

Simogas Plancha Nova ist mit kompaktem Aufbau, warmgewalzter Stahlkochplatte oder emaillierter Plancha aus Gusseisen (Nova F) beziehungsweise rektifizierter Stahlplatte (Nova REC), zwei Brennern, Warmhalterost und Deckel ein praktisches Grillgerät für Balkon und Terrasse. Dank Garhaube kannst Du nicht nur direkt, sondern auch indirekt grillen, was die kulinarischen Möglichkeiten vervielfacht.

Zu den Produkten

Sol 60 & Estivale Prima

Diese beiden Simogas Gas Planchas werden ausschließlich im stationären Handel verkauft. Die 2-Brenner sind sehr einfach gehalten. Sol 60 mit fünf Millimeter und Estivale Prima mit sechs Millimeter starker Platte aus Walzstahl.

Simogas Gasgrills im Überblick:

BräterMaße (cm) /GarflächeLeistung (kW)Gewicht (kg)Personen-anzahl
Rainbow70 x 406,6218-10
Ranbow REC70 x 406,6418-10
Silver 6061 x 446,6236-8
Silver 7576 x 446,6278-10
Silver 60 Email61 x 44,56,6246-8
Silver 75 Email76 x 44,56,6298-10
Extreme 6061,5 x 44,56,6256-8
Extreme 7576,5 x 456,6298-10
Extreme 60 Email61,5 x 44,56,6266-8
Extreme 75 Email76,5 x 456,6318-10
Extreme 60 REC64,5 x 42,66,6406-8
Extreme 75 REC80 x 42,66,6458-10
Extreme 90 REC91 x 419,97310-12
Extreme 60 Chrome64,5 x 44,56,6506-8
Extreme 75 Chrome80 x 42,66,6608-10
Extreme 90 Chrome94,5 x 44,59,97510-12
Nova78,8 x 486,640

41,5 (Nova F)

48 (Nova REC)

8.10
Sol 6060 x 406,618,56-8
Estivale Prima 6061 x 416,6196-8
Estivale Prima 7576 x 416,6278-10

 

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Simogas E-Grills im Überblick:

Neben Rainbow und Extreme gibt es die E-Plancha Dream. Ein kleiner Traum von Grillplatte mit einem Regler, zwei seitlichen Griffen zum Transportieren und einer Grilltemperatur nahe 300 °C.  Die Grillfläche reicht, um bis zu sechs Personen zu verköstigen.

BräterMaße (cm)Leistung (kW)Gewicht (kg)Empfohlene Personenanzahl
Rainbow 50 E50 x 302,412,54-6
Rainbow 70 E70 x 403,430,58-10
Extreme 50 E51,5 x 452,4244-6
Extreme 60 E61,5 x 45,53,4266-8
Dream47,5 x 44,42,411,54-6

Übrigens existieren abseits der aktuellen Serien noch viele weitere Simogas Planchas. Darunter Gasgrill Lux 75 mit Deckel und die Modellreihen Futura, Autentica, Deluxe sowie Evolution. Letztere mit zwei voneinander getrennten Grillflächen für noch mehr Flexibilität bei der Zubereitung.

Simogas gewährt 20 Jahre Garantie auf Platten und Brenner, 5 Jahre auf sonstige Teile und 2 Jahre bei Montagefehlern.

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Simogas Plancha Zubehör

Um die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Co. zu erleichtern, präsentiert Simogas hochwertiges Grillzubehör. Unverzichtbar ist die Spatula, oft als Spatel oder Plancha Spachtel bezeichnet. Damit werden Lebensmittel auf der Platte bewegt und gewendet. Aber auch Kochmesser und Japanmesser sind Teil des Sortiments. Mächtig Eindruck machst Du bei Gästen mit den hitzebeständigen Gastro Glocken (Cloche) von Simogas, womit Du spontan eine Art indirekte Zone einrichten kannst. Glocke einfach über das Grillgut auf der Plancha stülpen und den punktuellen Umluft-Effekt nutzen!

Maximalen Komfort genießt Du mit den exklusiven Grillwagen des spanischen Grillherstellers. Für die Rainbow Serie wurden sogar individuelle Designs mit farblich abgestimmten Elementen konzipiert, wie das Beispiel für die rote Plancha verdeutlicht. Edelstahl-Trolleys mit Unterschrank und offene Fahrgestelle aus Holz mit großzügiger Ablage sind ebenfalls Teil des Simogas Programms. Einige fahrbaren Untersätze zum Stöbern:

Alle Rollwagen sind mit Seitentischen ausgestattet, worauf Du beispielsweise Teller, Gewürze oder Grillbesteck abstellen kannst. Abdeckhauben werden für die Planchas und für die kompletten Systeme inklusive Unterwagen angeboten, darunter die PVC Schutzhüllen HC-60 und HCR-70. Grillplatten kannst Du bei Bedarf jederzeit als Ersatzteil nachkaufen.

Willst Du Dein Equipment um klassisches Grillzubehör wie Grillzangen oder Wender ergänzen und Produkte weiterer Marken begutachten, lohnt sich der Abstecher in die verlinkte Kategorie bei BBQ.LOVE. Dort findest Du Burgerpressen, Steakmesser, Grillschürzen und vieles mehr.

Zu den Produkten

Informatives über Simogas Plancha

Gegründet wurde das Unternehmen 1967 in Spanien von Josep Maria Simó. Die Produktion startete mit maßgefertigten Metallplatten, die mittels mechanischer Schere geschnitten wurden. Die alte Maschine, mit der alles begann, steht laut eigenen Angaben bis heute in der Simogas Werkstatt. Simogas konnte sich als metallverarbeitender Betrieb etablieren und in den 80er Jahren in neue Maschinen und Facharbeiter investieren. Als Experte für Metallkonstruktionen und Edelstahlprodukte wurden Planchas zunächst vorwiegend für das Gastgewerbe hergestellt.

In den 90ern übernahmen die Söhne des Gründers die Geschäftsleitung, modernisierten die Produktionsprozesse und steckten sich das Ziel, ihre heimischen Planchas international bekannt zu machen. Bereits 1994 kamen die spanischen Grillgeräte in Frankreich auf den Markt und gewannen im Bereich Barbecue zunehmend an Bedeutung. Sowohl in der Gastronomie als auch im Privatgebrauch. Heute ist Simogas eine international bekannte Marke für professionelle Planchas mit über 40 Filialen in Spanien, Frankreich, Portugal, Belgien, Österreich und Deutschland. Alle Bräter zeichnen sich durch ausgewählte Materialien, eine simple Handhabung, lange Lebensdauer, solide Bauweise und kurze Aufheizzeiten aus.

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