Neue Cuts vom Rind (Leidenschaft Fleisch)

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Ein außergewöhnliches Buch vom Vater aller Fleischsommeliere, Christoph Grabowski. Wenn Du wissen willst, welche Rindercuts es gibt, wo sie herkommen, welche Rinderrassen das beste Fleisch liefern und wie Du das Grillen von Rindfleisch auf ein ganz neues Level hebst, dann empfehlen wir dieses Buch. Wir haben uns dieses Werk genauer angesehen und unsere Rezension liest Du hier: Christoph Grabowski – Ein Buch für das Handwerk und ein Buch über Rindfleisch.

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