Die dürfen nicht fehlen!
Von August bis Oktober werden die Maiskolben auf deutschen Äckern reif. Nein, das ist kein Aufruf, die Maisäcker zu plündern, sondern ein Hinweis, dass dann deutsche Ware günstig zu haben ist. Um dem Barbecue ein echt amerikanisches Flair zu geben, dürfen Maiskolben auf dem Grill natürlich nicht fehlen. Die Zubereitung ist denkbar einfach.
Zubereitung
Die Maiskolben von den Fäden und Blättern entfernen. Man kann die Maiskolben für circa 20 Minuten vorkochen, dann geht das Grillen entsprechend schneller. Einwenig abkühlen lassen und mit einem Schaschlikspieß oder Grillspieß die Maiskolben der Länge nach durchstechen.
So präpariert lassen sie sich auf dem Grill besser wenden und auch besser hinterher komfortabler essen. Anschließend die Kolben mit der Kräuterbutter einpinseln und für zehn Minuten rundherum grillen.
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