Rezept für
Einsteiger
Ideal für
4 Personen
Vorbereitungszeit
ca. 10 min.
Grillzeit
ca. 12 min.
Geschmack
Rustikal
Grillgut
Pasta / Schwein
Zutaten für Maulrizos vom Schwabengriller
| 6 | Maultaschen |
| 1 Ring | Chorizzo |
| Etwas | Reibekäse |
Maultasche trifft Chorizo
Die Maulrizos, ein Zusammentreffen von Maultaschen und Chorizo, sind eine Erfindung des Schabengrillers Stefan Kriz. Stefan haben wir bereits in unserer Interviewserie „Menschen am Grill“ vorgestellt. Wenn Du mehr über ihn und seine schwäbische Grillkunst erfahren möchtest, dann geht es hier entlang: Menschen am Grill: Der Schwabengriller.
Tipp der Redaktion: Drei Produkte für echt schwäbisches Grillvergnügen
Zubereitung der Maulrizos vom Schwabengriller
Maultaschen drei- bis viermal einschneiden, aber nicht durchschneiden.
Chorizzo in Scheiben schneiden und in die Maultaschen-Einschnitte stecken.
Alles mit Reibekäse bestreuen.
Den Grill auf 180 bis 200 Grad vorheizen und die Maulrizos circa zwölf Minuten bei indirekter Hitze grillen.
Schmecken lassen!