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Haxe mit Serviettenknödel und Kraut

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Rezept für
Hobby-Griller / Profis
Ideal für
6 Personen
Vorbereitungszeit
ca. 600 min.
Grillzeit
ca. 240 min.
Geschmack
Umami
Grillgut
Schwein

Zutaten für Haxe mit Serviettenknödel und Kraut

6 Haxen
BBQ-Rub
Meersalz
700 gWeißkohl
2 TLSalz
240 gdurchwachsender Speck
1 Zwiebel
3 ELApfelessig
150 mlGemüsebrühe
1 TLKreuzkümmel
1 TLSenf
4 ELÖl
1 TLfrisch gemahlener Pfeffer
6 Brezeln
2 Brötchen
1 kleine Zwiebel
2 ELButter
4 ELgehackte Petersilie
200 mllauwarme Milch
4 Eier
300 gBacon
Muskat
Majoran
Salz und Pfeffer
Rezept drucken / PDF

Für die zahlreichen Informationen zu diesem Rezept danken wir Bjoern Terhorst

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