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Fruchtige Puten-Taschen mit Käse und Cranberrys

Rezept für Grill-Anfänger und Hobby-Griller
Ideal für 6 Personen
Vorbereitungszeit ca. 30 Minuten
Grillzeit ca. 10 Minuten
Geschmack Exotisch und Fruchtig
Grillgut Geflügel und Käse

Zutaten

Personen
6 Scheiben Putenbrust
100 g Meerrettichcreme
60 g Cranberry, getrocknet
6 Scheiben Käse, schnittfest
18 Blätter Basilikumblätter, frisch
Salz und Pfeffer
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Ein leckeres Duo: Käse und Obst

Die Kombination von Käse und Beerenobst ist bekannt durch seinen Klassiker „Gebackener Camembert mit Preiselbeeren“. Wer eine solche Geschmacksrichtung mag, sollte auch unbedingt diese fleischige Variation ausprobieren.

Zutaten

  • 6 Scheiben Putenbrust
  • 100 g Meerrettichcreme
  • 60 g getrocknete Cranberries
  • 6 Scheiben Käse
  • 18 Blätter Basilikum
  • Etwas Salz und Pfeffer

Die Zubereitung

Die Putenbrustscheiben nochmal mit einem Klopfer bearbeiten, so dass wir gleichmäßig dünne Scheiben haben. Die Scheiben mit Salz und weißen Pfeffer würzen.

Eine Hälfte der Fleischscheibe wird dünn mit Meerrettichcreme bestreichen. Auf die Creme ein paar ganze Basilikumblätter, Craneberrys und eine Scheibe Käse drapieren.

Die unbelegte Seite der Fleischscheibe wird nun auf die belegte geklappt, und die Ränder mit Fleischnadeln festgesteckt.

Die Taschen über der heißen Glut ca. 10 Minuten grillen.

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