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Coleslaw

Rezept für Grill-Anfänger
Ideal für 4 Personen
Vorbereitungszeit ca. 30 Minuten
Grillzeit ca. 0 Minuten
Geschmack Fruchtig und Mild
Besonderheiten Vegetarisch
Grillgut Gemüse und Salat

Zutaten

Personen
1/2 Weißkohl
2 Karotten
100 g Mayonnaise
2 EL Crème fraîche
50 ml Weißweinessig
Etwas Salz und Pfeffer
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Der Klassiker

Wer ein richtiges Barbecue veranstalten will, der kommt nicht ohne diesen Krautsalat aus. Er ist die wohl beliebteste Barbecue-Beilage. Es gibt des Coleslaw in zahlreichen Variationen. Hier hilft nur Ausprobieren und seinen persönlichen Favoriten finden.

Zutaten

  • 1/2 Weißkohl
  • 2 Karotten
  • 100 g Mayonnaise oder Joghurt
  • 2 EL Crème fraiche
  • Etwas Weißweinessig
  • Etwas Pfeffer und Salz

Zubereitung

Die Karotten schälen und fein raspeln. Den Weißkohl ebenfalls fein raspeln. Kohl und Karotten in eine Schüssel geben, gut vermischen und salzen unf pfeffern. Die Mayonnaise (kann ganz oder teilweise durch Joghurt ersetzt werden) mit Crème fraiche und Weißweinessig vermischen und über den Salat geben. Alles gut durchrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Kühl stellen.

 

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