Weber’s Smoken: Einfach und unkompliziert mit Grill und Räuchergrill

Weber Grillrezepte – Tipps und Tricks für Anfänger und Profis am Grill und am Räuchergrill

Ein edler Rauch aus dem Holzgrill begeistert die Nasen der Feinschmecker schon bei den ersten Schwaden. Daher ist die Neuauflage des Klassikers Weber’s Smoken: Einfach und unkompliziert mit Grill und Räuchergrill auch die richtige Entscheidung für Dich, wenn Du daheim selbst grillen und räuchern willst. Mit unterschiedlichen Holzsorten zauberst Du exklusive Köstlichkeiten auf Deinen Teller. Gäste werden sich über Einladungen von Dir zum Grillen zu jeder Jahreszeit freuen.

Die Weber Grillbücher sorgen mit verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen für rasche Erfolge beim Grillen und Räuchergrillen. Dank leserlich aufgearbeiteten Inhalten fällt auch das Stöbern im Grundlagen-Kapitel leicht. Hier erfährst Du, wie Du Rauch entwickelst, worin die Unterschiede zwischen direkter und indirekter Hitze bestehen und welche Hilfsmittel zum Smoken unverzichtbar sind. Der große Theorieteil ist vollgepackt mit Know-how des weltweit gefeierten Grillexperten Jamie Purviance.

Schinken und Fisch hängen Stunde um Stunde für ein feines Aroma im Räuchergrill, der Rinderbraten mit Kräuter-Haselnuss-Pesto wird schonend gegrillt und die Spinattorte mit Schafskäse schmeckt mit Rauchnote ebenfalls besser. Lerne vom Smoker-Profi, wie sich komplette Menüs inklusive Desserts smoken lassen! Entdecke die Vielfalt der Weber Grillbücher für Dein neues köstliches Hobby über dem Feuer!