Weber’s Räuchern Grillbuch

Weber Grillbuch – Weber´s Räuchern macht Räuchern zum Hochgenuss

Ob Pulled Pork, Skirt-Steaks, Fisch oder Spare Ribs: Sanft im Rauch gegart werden Fleisch- und Fisch-Spezialitäten besonders saftig, zart und erhalten ein unvergleichliches Aroma. Mit diesem Buch erhältst Du völlig neue Weber Grillrezepte und kannst das Optimale aus Deinem Grill herausholen. Weber Grillbücher stehen für außergewöhnliche Köstlichkeiten. Wie bei allen Weber Grillbüchern werden auch hier alle Arbeitsschritte durch bebilderte Anleitungen einfach erklärt. Es schafft einen Überblick, welche Grillgeräte sich fürs Räuchern eignen und was es dafür außerdem braucht.

Die umfassende Rezept-Sammlung ist jeweils nach der Hauptzutat gegliedert. Auch der Beilagenbereich mit 22 Rezepten ist sehr umfassend und inspiriert jeden engagierten Grillmeister. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Bulgur-Salat auf Rauchgemüse? Der international anerkannte Grill-Experte Jamie Purviance erklärt ergänzend, wie sich Käse und Nüsse rauchig gestalten lassen und warum es sich lohnt ausgewählte Hölzer und eine perfekt dosierte Glut einzusetzen.

Die wichtigsten Inhalte im Überblick:

• Mehr als 100 Rezepte mit Schwein, Rind, Lamm, Geflügel und Seafood
• Ratgeber Räucherholz
• Wissenswertes zum Räuchern mit Gasgrill, Räuchergrill und Holzkohlegrill
• Würzmischungen
• Marinaden
• Pökellaken
• Saucen

Gönn Dir den geschmacklichen Kick, den die genannten Räucher-Köstlichkeiten bieten. Das Räuchern funktioniert bei allen Grills von Weber, aber auch mit Elektro oder Gas. Erziele ein ganz besonderes Geschmacks-Erlebnis und lerne mit dieser Literatur, wie Räuchern gelingt!