Weber’s Grillen mit Holzkohle

Weber Grillrezepte – raffinierte Ideen einfach zubereitet für perfekten Genuss

Das Grillen am Holzkohlegrill gehört heute mehr denn je zu den Traditionen, die gerne im Garten hinter dem Haus gepflegt werden. Damit das Grillgut nicht nur über dem Gasgrill und dem Elektrogrill ein Erfolg wird, gibt es für Dich in der Reihe Weber Grillbücher den Titel Weber’s Grillen mit Holzkohle, der alle Geheimnisse rund um das Grillen mit dem traditionellen Brennmaterial lüftet. Alle Weber Grillrezepte im Buch werden anschaulich erklärt. Viele Ideen für Beilagen, Marinaden und Gewürzmischungen finden sich bei den über 100 Rezepten aus aller Welt. Dein Spaß beginnt mit dem Anzünden der Kohle und endet mit dem ersten Duft nach zartem Fleisch und feinem gegrilltem Gemüse über dem offenen Holzkohlegrill noch lange nicht.

Lerne mit Hilfe des US-amerikanischen Grillgurus Jamie Purviance, wie Du effektive Grillzonen einrichtest, Holzkohle länger brennt und sich Grillgut mit einer zarten Rauchnote in echte Spezialitäten verwandelt. Ergänzend dazu vermittelt die Literatur des BBQ-Experten Grundlagen zum Zerteilen von Fleisch, Marinieren und der perfekten Platzierung auf dem Grill. Darüber hinaus Tipps zu Fleischsorten und den jeweils idealen Würzmischungen. Nicht fehlen darf eine übersichtliche Tabelle mit allen wichtigen Grillzeit-Empfehlungen. Neben den Grundlagen zum Umgang mit Holzkohlegrills finden auch Fortgeschrittene Brutzler noch einiges an Know-how zum Perfektionieren der Fertigkeiten am Grillrost. Freu Dich auf stundenlanges Vergnügen mit Weber!