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Sal de Ibiza » Fleur de Sel (Keramiktopf)

Wo gibt es Sal de Ibiza » Fleur de Sel (Keramiktopf) am günstigsten?

Sal de Ibiza - Fleur de Sel im Steintopf, 150g

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Der Händler schreibt über dieses Produkt:

"Feinstes, besonders mildes Flor de Sal de Ibiza aus Ses Salines an der Südspitze der Insel Ibiza, das aufgrund idealer natürlicher Bedingungen - Sonne, Wind und Meer - von je her eines der bedeutendsten Salzgewinnungsgebiete des Mittelmeerraums ist. Die dort vorhandenen Salinen reichen teilweise bis ins 7. Jahrhundert v. Chr. zurück und wurden bereits von den Karthagern zur Salzgewinnung genutzt. Eine Besonderheit innerhalb dieses Bereichs stellt das Naturschutzgebiet Parc natural de ses Salines d´Eivissa dar, aus dem dieses Flor de Sal stammt. An Tagen mit viel Sonne, niedriger Luftfeuchtigkeit und stetigem Wind setzt sich dort eine feine Schicht kleiner, fragiler Salzkristalle an der Wasseroberfläche ab, die von Hand abgeschöpft werden muß und ein Salz von besonderer Milde ergibt. Steintopf mit Korkverschluß und einem kleinen Dosierlöffel aus Porzellan. Als einer der vorzüglichsten Produzenten von Meersalz beeindruckt Sal de Ibiza immer wieder mit Spezialitäten rund um Meersalz. Dies liegt insbesondere an der außergewöhnlichen Qualität und dem bekannt milden Geschmack. Die Salinen von Ibiza liegen in einem Naturschutzgebiet was dazu beiträgt dass, das Meersalz Naturbelassen gewonnen wird und dadurch sehr aromatisch und reich an Mineralien ist. Die Salzmühle im schlichten Design mit dem hölzernen Mühlenaufsatz, vereinfacht die Dosierung des groben Meersalzes aus den Salinen von Ibiza. Naturbelassenes Meersalz 100% Das Speisesalz vom Typ ´Granito´ (Körnchen) ist ein unbehandeltes Meersalz. Es wird nur in der Sonne getrocknet und gemahlen. Neben der sorgfältigen Gewinnung ist dafür die außergewöhnlich gute Wasserqualität in dem Naturschutzgebiet ´Parc Natural de ses Salines d´Eivissa´ verantwortlich, in dem SAL de IBIZA geerntet wird. Es enthält viele natürliche Mineralstoffe und Spurenelemente wie Jod, Fluor, Selen und Magnesium. Das natürliche Meersalz ist frei von Bleichmitteln und Zusätzen."

Der Amazon-Händler schreibt über dieses Produkt:

"Dieses nach Art des französischen "Fleur de Sel" (span.: "Flor de Sal") von Hand geschöpfte Gourmetsalz ist ein besonders mineralstoffreiches Natursalz. Es bildet sich ausschliesslich bei optimalen Wetterverhältnissen in den Ecken der Salinenfelder, in denen die Luftzirkulation am höchsten ist.
Auch nach dem Trocknen an der Sonne bleibt eine gewisse Restfeuchte im "Flor de Sal" erhalten. In dieser sind eine Vielzahl an Mineralien und Spurenelementen in ihren ursprünglichen Strukturen nachweisbar und in überdurchschnittlichen Mengen enthalten, wie zum Beispiel Magnesium, Fluorid, Selen und Jod 12.
"Fleur de Sel" kann nur an wenigen Tagen des Jahres gesammelt werden und macht selbst in einer guten Saison maximal 0,1% der gesamten Ernte aus. Das "Fleur de Sel" von SAL de IBIZA schmeckt wesentlich sanfter und frischer als gewöhnliches Tafelsalz."

Gourmondo schreibt über dieses Produkt:

"Das Flor de Sal wird auch ´´Königindes Salzes´´ genannt. Diesen Namen hat es sich durch mühevolle und doch lohnende Ernte im Naturschutzgebiet der Saline auf Ibiza verdient. Es begeistert durch seinen besonders milden und frischen Geschmack. Das Flor de Sal gehört zu einer echten Spezialität!"

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