Dieser Dauerbrenner wurde bereits 2010 aufgelegt und erfreut sich immer noch großer Beliebtheit. Die Autoren des großen Smokerbuchs sind Grillartikelhersteller und Manager des Deutschen Grillsportvereins Rudolf Jaeger sowie Karsten „Ted“ Aschenbrandt, der als freiberuflicher BBQ-Experte zahlreiche Grillseminare sowie Produkttests namhafter Grill- und Smokerhersteller leitet.
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Das große Smokerbuch
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"Das große Smoker-Buch: Eine besondere Rolle in der Grill-Szene nehmen die großen Öfen ein - die so genannten BBQ-Smoker. Bei dieser Form des Barbecues werden vor allem große Fleischstücke bei niedriger Temperatur lange gegart - und bekommen einen fantastischen Geschmack."Mehr vom Grill…
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