Die Metzgerei Zinnecker & Schmidt ist ein familiengeführtes Traditionsunternehmen aus Rheinböllen im schönen Hunsrück. Eines der wenigen, in denen noch selbst geschlachtet wird. Die Strohschweine stammen aus dem 20 Kilometer entfernten Unzenberg, die Rinder aus dem 8 Kilometer entfernten Rayerschied. Verkauft werden Dry aged Fleischspezialitäten und viele amerikanische Cuts.