Seit vielen Generationen betreibt die Familie Steffen Landwirtschaft. Auf dem Hof Steffen werden heute Rinder, Kälber, Schweine und Hühner gehalten. Auch Ackerbau betreibt man noch selbst und kann so einen Großteil des Tierfutters selbst herstellen. Das spezielle Wissen um die Kunst des Räucherns und Salzens wurde über die Generationen weitergegeben und ist auch heute noch ein zentrales Standbein des Unternehmens. In vier Fleischerei-Standorten im Kieler Raum, auf dem Hof Steffen selbst und auf vielen Wochenmärkten werden die Spitzenerzeugnisse heute verkauft.