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Tri Tip – Café de Paris

(3)
4.3von 5
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Rezept für
Hobby-Griller
Ideal für
2 Personen
Vorbereitungszeit
ca. 1 Stunde
30 min.
Grillzeit
ca. 1 Stunde
Geschmack
Mediterran und Würzig
Grillgut
Rind

Zutaten für Tri Tip – Café de Paris

2 Tri Tip (Bürgermeisterstück)
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
8 Stengelfrischer Thymian
8 StengelBohnenkraut
1 ELTomatenmark
1/2 ELMehl
5 clCognac
2 clPortwein
200 mlSahne
30 gButter
Etwas Muskatnuss (frisch gerieben)
Etwas Salz und Pfeffer
Rezept drucken / PDF

Fotos und Rezeptidee: Bjoern Terhorst

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