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Spiegelei-Burger

Rezept für Grill-Anfänger
Ideal für 4 Personen
Vorbereitungszeit ca. 5 Minuten
Grillzeit ca. 4 Minuten
Geschmack Rauchig
Grillgut Rind

Zutaten

Personen
4 Burgerbrötchen
4 Burgerpatties
4 Salatblätter
4 Eier
BBQ Rub (rauchig)
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Pure Sinfonie

Dieser Burger kommt ohne großes Schnickschnack aus und schmeckt trotzdem fantastisch. Meistens sind es ja die einfachen Dinge im Leben, die den größten Effekt haben.

Zutaten

  • 4 Burgerbrötchen
  • 4 Burger Patties
  • BBQ-Rub (rauchige Gewürzmischung, zum Beispiel die beliebte Rauchige Drecksau)
  • 4 Eier
  • 4 Salatblätter

Zubereitung

Burgerbrötchen und Patties nach Rezept zubereiten. Vor dem Grillen die Patties mit einem Rub gut würzen. Viele gute Gewürzmischungen gibt es fertig zu kaufen, können aber sehr leicht selbst hergestellt werden. Für unseren Burger brauchen wir eine leicht rauchige Note, weswegen sich ein Rub aus Rauchsalz, Rohrzucker, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Paprika und Kräutern sehr gut eignet. Die Patties werden zwei Minuten auf jeder Seite bei direkter Hitze gegrillt. Anschließend kurze Zeit ruhen lassen und währendessen die Brugerbrötchen auf dem Grill aufwärmen und die Spiegeleier braten.

Je eine Hälfte der Brötchen mit Salat belegen, Burger Patty darauflegen, mit Spiegelei krönen und mit der anderen Brötchenhälfte bedecken. Fertig ist die Sinfonie. Reinbeißen und genießen.

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