Rezept für
Einsteiger
Ideal für
6 Personen
Vorbereitungszeit
ca. 240 min.
Grillzeit
ca.
Geschmack
Sauer
Besonderheiten
Vegetarisch
Grillgut
Salat
Zutaten für Rainbow Cole Slaw
| 3 | bunte Karotten (gelb, orange, rot) |
| 0,5 | kleiner Rotkohl |
| 0,5 | kleiner Weißkohl |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 EL | Senf |
| 60 ml | Rapsöl |
| 100 ml | Apfelessig |
| 150 ml | Sourcreme |
| Salz und Pfeffer |
Rainbow Cole Slaw
Unter anderem zu Ribs, Pulled Pork, Brisket und Beef Rips ist der klassische Cole Slaw eine beliebte Beilage. Die heutige bunte Variante ist sogar noch ein echter Hingucker und schmeckt durch das Sourcream- Dressing einfach superlecker.
Zubereitung Rainbow Cole Slaw
Zunächst schneidest Du Kohl, Karotten und die Zwiebel in feine Streifen. Nehme dafür am besten einen Küchenhobel.
Für das Dressing gibst Du alle restlichen Zutaten zusammen und gibst sie über den Salat.
Vermenge das Ganze nun und stelle den Salat für einige Stunden kalt.
Tipp der Redaktion: Drei Produkte für den perfekten Rainbow Cole Slaw
- Ein überaus nützlicher Küchenhelfer: Gemüsehobel
- Was Salat noch so alles kann: Schüsselweise frisches Glück von Martin Kintrup
- Noch mehr Inspiration: 1 Salat – 50 Dressings von Inga Pfannebecker
Fotos und Rezeptidee: Bjoern Terhorst