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Hausgemachter Bacon

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Rezept für
Hobby-Griller / Profis
Ideal für
4 Personen
Vorbereitungszeit
ca. 338 Stunden
Grillzeit
ca. 120 min.
Geschmack
Rauchig
Grillgut
Schwein
Zubehör
Smoker

Zutaten für Hausgemachter Bacon

ca. 2,5 kgSchweinebauch ohne Schwarte
25 g pro Kilo FleischPökelsalz
4 TLThymian
1 TLgrober Pfeffer
1 PriseZucker
1 TLKnoblauch
2 TLPaprikapulver
Rezept drucken / PDF

Fotos und Rezeptidee: Bjoern Terhorst

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