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Geräucherte Baconjam mit Pflaumen & Rum

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Rezept für
Hobby-Griller
Ideal für
4 Personen
Vorbereitungszeit
ca. 60 min.
Grillzeit
ca. 40 min.
Geschmack
Rauchig, Rustikal, Süß und Würzig
Grillgut
Sonstiges

Zutaten für Geräucherte Baconjam mit Pflaumen & Rum

350 gBacon
180 gSchalotten
3 Knoblauchzehen
1 TLgeräucherte Paprika
1 TLZimt
1 TLbunter Pfeffer
0,5 ELTabasco
60 mlguter Rum
100 mlAhornsirup
40 mldunkler Balsamicoessig
70 gbrauner Zucker
400 gPflaumen
Rezept drucken / PDF

Für die zahlreichen Informationen zu diesem Rezept danken wir Bjoern Terhorst

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