Geplankte Apfel-Zimt-Küchlein
@Björn Terhorst

Geplankte Apfel-Zimt-Küchlein

Rezept für Hobby-Griller und
Ideal für 4 Personen
Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten
Grillzeit ca. 25 Minuten
Geschmack Rauchig und Süß
Grillgut Kuchen

Zutaten

Personen
800 g Äpfel
Saft einer halben Zitrone
2 TL Zimt
100 g Butter
80 g Zucker
1 Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
0,5 Backpulver
Puderzucker
200 g Mehl
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Geplankte Apfel-Zimt-Küchlein

Ein warmes Küchlein mit einer Kugel Vanilleeis geht doch eigentlich immer. Die unten genannten Zutaten reichen für 12 kleine Apfel-Zimt-Küchlein.

Besonders in der Herbstzeit freut man sich über ein zimtiges Dessert oder eine Kleinigkeit zum Kaffee.

Zutaten

  • 800g Äpfel
  • Saft einer halben Zitrone
  • 2 TL Zimt
  • 100g Butter
  • 80g Zucker
  • 1 Beutel Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 1/2 Beutel Backpulver
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • 200g Mehl

Zubereitung

Schäle zunächst die Äpfel und schneide sie im Anschluss in kleine Stücke. Gebe den Zimt und den Zitronensaft hinzu und verrühre die Zutaten gut miteinander.

Nun kannst Du bereits Deinen Grill auf 200 Grad vorheizen.

Rühre die weiche Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und etwas Salz schaumig, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dazu gibst Du nun die Eier. Schlage den Teig auf höchster Stufe und siebe Mehl und Backpulver hinein.

Gebe die Äpfel hinzu und hebe sie unter.

Die Planken brauchst Du hier nicht zu wässern. Gebe lediglich mit einem Esslöffel die Häufchen auf die Planken und backe sie dann für ca. 25 Minuten auf dem Grill.

Fotos und Rezeptidee: Bjoern Terhorst

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