Dutch Oven

Mit Dutch Oven wird ein gusseiserner Feuertopf bezeichnet, der zum Kochen, Braten und auch Backen über offenem Feuer verwendet wird. Meist ist  der Deckel derart geformt, dass sich Kohlen oben auflegen lassen, sodass im Inneren eine gleichmäßige Hitze entsteht. Dutch Oven gibt es von verschiedenen Herstellern und in verschiedenen Größen. Er findet vor allem im Outdoor-Bereich Verwendung. Es gibt zwar auch Dutch Oven für den Backofen, dann aber kommen sie einem handelüblichen Bräter schon sehr nahe.

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