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Hallo reader,
ich schwöre, ich habe in meinem Leben noch keine halbe Stunde Dschungelcamp geguckt. Ich finde die Zurschaustellung menschlicher Schwächen mindestens so abstoßend wie das Essen von irgendwelchen Krabbeltieren. Doch es scheint ja genug Menschen zu geben, die sich damit bestens unterhalten fühlen. Schlimmer noch, es gibt genug Menschen, die seit 20 Jahren als Teilnehmer dieses Format unterstützen. Sei es drumm. Ich will mich über die Daseinsberechtigung eines solchen Formates gar nicht weiter auslassen. Ich kann ja weggucken.
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Weniger Weggucken kann ich bei dem Thema, was nun als neuer Foodtrend über uns schwappt: Insekten als Nahrungsmittel. Mein Newsticker ist voll mit Nachrichten darüber, was nicht zuletzt daran liegt, dass BBQ.LOVE sich mit Insektenanbietern ein ziemlich prominentes Keyword teilt: Grillen. Und außerdem stolpere ich jedesmal, wenn ich Facebook öffne, über den ersten Insekten-Grillkurs von Jörg Päßler. Und Anfang der Woche hat mir ein Insekten-Startup aus Wien eine Kooperation angeboten. Die hab ich heute angenommen. Ich weiß doch auch nicht.
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Ich tue mich noch ein bisschen schwer mit dem Thema. Aber vielleicht sagst Du ja, hey, cool, ein paar Mehlwürmer als Topping auf meinem Burger oder frittierte Vogelspinnen als Beilage - super, endlich, da hab ich drauf gewartet. In vielen Kulturkreisen ist das Essen von Insekten Normalität und als Quelle tierischen Eiweißes ist der Nutzen von Würmchen und Co. leider nicht zu leugnen. Tasten wir uns also alle gemeinsam mal langsam ran an dieses Thema.
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Herzlich und *schüttelschüttelschüttel*
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Zirp-Burger mit Protein aus Insekten
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Starauftritt für gemahlene Buffalowürmer
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Proteine sind wichtig für alles. Ohne sie sind wir müde, unmotiviert, schlecht gelaunt, haben schlechte Haut, schlechte Knochen, schlaffe Muskeln und finden wahrscheinlich alleine nicht mehr nach Hause. Insekten sind so hochdosiertes Protein, das es fast schon gruselig ist. Es ist eigentlich dumm, sie nicht zu essen. Sei tapfer und wag den ersten Schritt: Hier geht es in den ZIRP-Shop zu gesmokten Heimchen und Schokolade mit Wurm.
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Toms Winter-Currywurst
So macht auch diese Jahreszeit richtig Spaß
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Es ist nicht Toms erste Interpretation einer Currywurst, aber eine bei der Du das Nachgrillen garantiert nicht bereuen wirst. Klick Dich rein ins kreative Grilluniversum des österreichischen Stargrillers.
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Veranstaltungshinweise
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Juchu, der wunderbarste Grillkalender hat nun eine Filterfunktion. Jetzt kannst Du alle Termine nach Wettbewerben, Festival, Messen oder sonstigen Veranstaltungen sortieren. Und in der vergangenen Woche hab ich alle bisher bestätigten GBA-Wettbewerbe und Seminare eingetragen.
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Football, Burger und Super Bowl 2023
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Die lange Nacht steht kurz bevor
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In der Nacht vom 13. auf den 14. Februar werden auch in Deutschland wieder Unmengen an Burgern, ChickenWings und Ribs vernichtet. Denn zum NFL-Endspiel gehört natürlich was G'scheites zu esssen. Alles, was Du für die perfekten Burger brauchst, bekommst Du jetzt bei Yourbeef mit 20 Prozent Rabatt. Wähle zwischen Brioche-, Lauben- und Pepper-Buns, zwischen Simmentaler-, Wagyu-, Stauferico-, Kalb- oder Picanto-Patties und baue Dir mit leckerem Bacon Deinen Lieblingsburger. Rabattcode: SUPERBURGER. Aktion gilt bis 12.02. Also rechtzeitig bestellen und Freunde einladen nicht vergessen.
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