|
|
|
|
|
|
|
Hallo reader,
Peter Fox hat vor wenigen Wochen und nach endlosen Jahren der Stille endlich wieder von sich hören lassen. "Zukunft Pink" ist fox-typisch sehr tanzbar, durchaus euphorisch und die beste Antwort auf die kriesengebeutelte Welt, die ich seit langem vernommen habe: "Alle malen schwarz, ich seh' die Zukunft pink
Wenn du mich fragst, wird alles gut, mein Kind."
|
Optimismus ist dieser Tage ein rares Gut. Egal wohin Du hörst, die Töne klingen düster und schwer. Auch die Grillbranche hat einen Großteil ihrer Leichtigkeit eingebüßt. Hier droht die Schließung, dort die Entlassung und andernorts ist der Konkurs bereits da. Und nicht zuletzt dringen da die persönlichen Schicksale an meine Ohren, die mich fragen lassen: Warum sind Depressionen eigentlich immer noch so ein Tabuthema? Ich kenne fast niemanden mehr, der da nicht aus eigener Erfahrung mitreden kann. Liebe geht raus an all die, die sich da in den letzten Tagen mutig geoutet haben. Und an alle anderen ebenso.
|
Was also tun? Ich halte es mit Peter Fox und sehe die Zukunft pink. Auf einen pinken Grill muss ich wohl noch etwas warten. In dieser Woche hat ja Weber seinen neuen Elektrogrill Lumin präsentiert. Gibt es natürlich in schwarz und in dieser seltsamen Farbe crimson. Aber irgendwie ist dieses Crimson bei Weber auch nicht mehr das Crimson, was es mal war. Das war doch früher viel roter, oder? Ich werde mal die Ohren offenhalten und Dir berichten, sobald die ersten ernstzunehmenden Testberichte veröffentlicht sind. Im Moment ist nur amüsanter Spott aus der Community zu vernehmen, weil es endlich einen Grill gibt, mit dem Du Auftauen kannst.
|
Feuerlord hat bekannt gegeben, dass Hellrazr Konkurs angemeldet hat. Die Steakgrill-Community trägt seitdem Trauer. Falls Du Dir noch eines der einzigartigen Geräte sichern willst, dann schau beim Feuerlord vorbei. Ich bin ja keine Prophetin, aber die Dinger haben ja jetzt schon Kultstatus.
|
Ha, Prophetin war ich allerdings in Sachen "Wild gegrillt" von Tom Heinzle. Da hab ich Auszeichnungen vorausgesagt. Und nun ist das Buch mit Gourmand Cookbook Award geschmückt worden. Glückwunsch, Tom.
|
Ich kann Dir noch was voraussagen: Am Sonntag werde ich meine Nachbarschaft quälen. Ich hab zum Geburtstags-Frühstück eingeladen (also nicht die Nachbarschaft) und werde ein paar Kilo Bacon grillen. Zeitgleich mit den Kirchenglocken werde ich also die Dorfgemeinschaft hier mal ordentlich in Versuchung führen.
|
|
Herzlich und ich grille weiter bis die Luft glitzert
|
|
|
|
|
|
Luigis Pizzateig-Rezept
|
Fluffig, locker und mit ganz viel Amore
|
|
Noch kurz vor Jahresende war ich zu Gast im BBQ Saloon in Minden und habe dort endlich mal den Luigi beim Pizzagrillen beobachten können. Und natürlich hatte ich schließlich sein Pizzateig-Rezept in der Tasche und ganz viel Pizza in mir. Hier ist es nun also: Luigis legendäres Pizzateig-Rezept. Viel Spaß beim Nachgrillen!
|
|
|
|
|
|
|
Die Rauch & Glut in Freiburg
Die Lifestyle-Messe, die Du nicht verpassen solltest
|
|
Jetzt schon vormerken solltest Du Dir die im März stattfindende Rauch & Glut in Freiburg. In jedem Jahr, in dem sie stattfindet, wird sie ein bisschen größer und noch ein bisschen schöner. Hier treffen sich längst Grillbegeisterte aus ganz Deutschland, die großen Marken sind hier ebenso vertreten, wie viele kleine Neulinge. Und genau das macht den Charme dieser Messe aus. Du findest hier Dinge, die Du sonst nirgends findest. Die Rauch & Glut ist eine Tummelplatz für regionale Genussanbieter und sie ist ebenso eine Plattform für viele Start-Ups in der Grillszene. Entdeckerlust und Lebensfreude findest Du hier im Einklang mit dem schönsten Hobby der Welt.
|
|
|
|
|
|
|
|
Veranstaltungshinweise
|
Wenn Du noch überlegst, ob Du im Februar nach Südtirol zum W.E.S.T. fährst, dann bau doch die Info, dass Ted Reader auch vor Ort sein wird, noch in Deine Überlegungen mit ein. Wenn Du im Januar noch Lust auf weltmeisterliches BBQ-Wissen hast, dann schau mal in Remscheid beim Grillardor vorbei, dort lehrt Dich Olli Sievers alles, was Du über die Holy Trinity wissen kannst.
|
|
|
|
|
|
|
|
Wintersale bei Zwilling
|
Der knackige Wintersale bei Zwilling dauert noch bis zum 31. Januar. Zuschlagen, falls Deine Küchenutensilien mal ein Update gebrauchen könnten.
|
|
|
|
|
|
|
