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Hallo reader,
leidest Du auch an GAS? Gestern hörte ich in einem Interview Harry Soo von Slap Yo Daddy BBQ davon reden. GAS steht für Gear Acquisition Syndrom, was übersetzt so viel bedeutet wie Ausrüstungs-Anhäufungs-Syndrom. Meint also das Gefühl, erst diesen oder jenen Grill, dieses oder jenes Zubehörteil noch besitzen zu müssen, damit bestimmte Dinge gegrillt werden können.
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Mir ist dieses Gefühl nicht ganz fremd, gleichwohl ich dahinter nie eine Krankheit vermutet hätte, sondern die pure Lust am Ausprobieren. Gelitten habe ich auch noch nicht darunter, sondern eher mein Geldbeutel. Womit wir dann aber auch beim Kern der Angelegenheit wären. Denn natürlich leben die Grill- und Zubehörhersteller genau davon, dass wir alle mit größtmöglicher Freude an diesem GAS leiden. Es gibt also gar keinen Grund, sich von dieser Krankheit zu kurieren.
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Nun geht es ja bald wieder los, dieses Black-Friday-Gerangel. Keine Sorge, das wirst Du auf BBQ.LOVE vergeblich suchen. Ich glaub, vor fünf Jahren hab ich das mal gemacht. Hab meinen Lesern alle Amazon-Schnäppchen um die Ohren gehauen, getreu dem seinerzeit vom Wirtschafts-Magazin brandeins gepflegten Motto: Kauf, Du Arsch! Ich hab aber damals schon gemerkt, das ist nicht das, was ich tun will.
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Damals hab ich aber noch nicht so genau gewusst, was eigentlich meine Mission ist. Die habe ich erst entdeckt, je mehr ich in der BBQ-Community unterwegs war. Dort habe ich erfahren, dass es beim Grillen um was ganz anderes geht. Irgendwann hab ich dann meinen Hashtag kreiert, der genau meine Mission ausdrückt: #friedefreuderöstaromen. Und für die Röstaromen braucht es Feuer, der Rest liegt immer an Dir.
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Herzlich und so ein bisschen GAS haben wir doch alle
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Herbstzeit ist Dutch-Oven-Zeit
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Zu keiner Zeit schmecken die deftigen Gerichte aus dem Dutch Oven besser als im Herbst. Tim und Sebastian (Sauerländer BBQ Crew) haben gerade ihr drittes Dutch-Oven-Buch rausgebracht. Darin warten 50 neue Rezepte auf Dich. Wenn Du mehr von den Sauerländern wissen willst, dann folge ihnen auf ihrem YouTube-Kanal. Auch Klaus überraschte im letzten Monat mit einem Dutch-Oven-Buch. Ich hab noch nicht reinschauen können, bin aber zuversichtlich, "schnell, einfach und lecker" wird auch dieses Buch sein. Nicht neu, aber für mich das beste Einsteigerbuch in die Dutch-Oven-Thematik: Das große Dutch Oven Buch von Carsten Bothe. Und wenn Du mal Lust hast auf einen ganzen Tag am Lagerfeuer, dann besuch mal die Lagerfeuerschule von Carsten.
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Petromax für alle Outdoorfreaks
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Für wahren Outdoor-Enthusiasten ist die Marke Petromax sowieso ein Begriff. Und es ist definitiv eine Marke bei der das Ausrüstungs-Anhäufungs-Syndrom neue Flügel bekommt. Auf meiner Must-have-Liste steht auf jeden Fall noch der ft1. Der lächelt mich an wie so ein kleiner Welpe. Keine Ahnung, warum der das tut. Das ist definitiv schon ein fortgeschrittenes Stadium von GAS bei mir: Ich sehe Dinge lächeln.
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Guacamole
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Es gibt unzählige Rezepte für eine Guacamole. Ich stelle Dir hier mal das Grundrezept vor und lade ausdrücklich zum Experimentieren ein. Ich lieb das Zeug ja scharf und mit Mangostückchen. Aber klar, die CO2-Bilanz ist dann ne mittlere Katastrophe. Deswegen: Bewusster Genuss, ist wahrer Genuss.
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Ein Shop für alles - Der Grillshop
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Und wenn Du einen Shop suchst, in dem Du dauerhaft vergünstigt einkaufen kannst, dann schau mal bei 360° BBQ vorbei. Hier findest Du alle Marken, tolle Beratung und auch Ersatzteile, wenn mal eines benötigt wird. Mit dem exklusiven BBQ.LOVE-Code BBQLOVE360 bekommst Du 12 Prozent auf alles (außer bereits Rabattiertes und Bücher). Einfach am Ende des Bestellvorgangs den Code eingeben.
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Du findest das Ladengeschäft von 360° BBQ übrigens in Frankfurt in der Hanauer Straße. Sie haben dort nicht nur den größten BBQ-Showroom im Rhein-Main-Gebiet, sondern auch eine superschicke Almhütte, in der Grillkurse angeboten werden.
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Veranstaltungshinweise
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Morgen, am 22.10.22 findet in Düren bei den Stahlburschen das MEAT IN Release Event statt. Ralf ist vor Ort und zeigt Dir, wie das Grillen an der Feuerplatte funktioniert. Und am Sonntag findet der wahrscheinlich letzte GBA-Wettkampf für dieses Jahr in Poing statt. Und wer damit liebäugelt, mal in der Jury mitzumachen oder überhaupt verstehen will, wie das so funktioniert mit den Bewertungen, der schaut am Montag mal bei der GBA-Academy vorbei.
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Adventskalender mit Messern
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Im Adventskalender von DirektvomFeld, einer Gewürzmanufaktur aus Chemnitz, stecken nicht nur die außergewöhnlichen, rein biologischen, fair und nachhaltig angebauten Gewürze, sondern auch Messer der Messermanufaktur „Authentic Blades“ aus Leipzig.
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