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Abgrillen, Weitergrillen, Wintergrillen
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auch wenn es derzeit ziemlich herbstlich draußen ist: halte durch, grille weiter, der Sommer kommt zurück. Ich habe tatsächlich in der vergangenen Woche schon abgegrillt, meinen Grill gereinigt und die Schutzhülle drüber gestülpt. In der kommenden Woche werde ich dann einfach weitergrillen und ab Dezember dann direkt übergehen zum Wintergrillen.
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Auch wenn die Nächte zum Zelten doch ein bisschen kalt werden, hab ich noch einen Camping-Grill getestet: den Meisen-Grill. Das Einzigartige an diesem Grill: es ist ein Kugelgrill, der mit einem handelsüblichen Campinggaskocher funktioniert. Der macht wirklich Spaß. Mehr über meine Campingerfahrungen und den Meisen-Grill kannst Du unten lesen.
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"Es wird finster. Es wird eisig. Es wird extrem." So wird nur ein BBQ-Contest angekündigt. Richtig, es ist der Winter Extreme South Tyrol BBQ Contest. Schon seit Jahren will ich mir das mal antun. Vom 14. - 16. Januar 2022 könnte ich es wahr machen. Das wäre dann wirklich Wintergrillen. Aber brauch ich zur Anreise nen Schneepflug? Vor Ort ne Yeti-Ausrüstung? Muss ich mir da nen Iglu bauen? Funktioniert meine Kamera bei solchen Temperaturen? Funktioniere ich überhaupt bei solchen Temperaturen?
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Herzlich und total überfragt
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Von eisigen Nächten und fliegenden Löffeln
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Meine Campingerfahrungen
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Ja, es waren nicht immer die erfreulichsten. Beim Campen und Zelten hab ich so allerhand Abenteuerliches erlebt - vor allem kulinarisch. Das lag auch daran, dass ich nie den passenden Grill dabei hatte. Jetzt, wo ich den Meisen-Grill kenne, hätte ich tatsächlich wieder Lust aufs Campen, denn der kleine Camping-Gas-Kugelgrill macht wirklich Spaß.
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BBQ mit Sascha
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Auch Sascha ist nun Teil unserer Erfolgsserie "Menschen am Grill". Ich habe Sascha schon ein paar Mal persönlich auf Veranstaltungen getroffen - immer mit seiner Kamera im Anschlag. Auf seinem YouTube-Kanal "Grillkanal - BBQ mit Sascha" kannst Du Dir anschauen, was er so alles auf seiner Feuerplatte zaubert und auch, wie er sie selber umgebaut hat - sie ist jetzt gasbetrieben.
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Smoked Beef-Shots
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Ein tolles und einfaches Rezept mit garantiert großer Wirkung bei Deinen Gästen: die Smoked Beef-Shots. Hier hat sich Björn mal wieder selbst übertroffen. Ich hab sie schon nachgegrillt und kann sie nur empfehlen. Kleine mit Bacon umwickelte Wurstbecher und drauf kommt eine Creme aus Cheddar, Birne, Rosmarin, Pistazien, Sirup und Hüttenkäse. Na, schon Hunger?
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Eure Grillleidenschaft
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Für die Teilnahme an meinem letzten Gewinnspiel, war ja die Aufgabe: Erzähl mal, was Deine Grillleidenschaft so besonders macht. Ich hab so viele schöne Antworten bekommen, die will ich Dir nicht vorenthalten: Eure Grillleidenschaft. Gewonnen hat das BBQ.LOVE-T-Shirt und die Cappy übrigens Thomas aus Weiden. Glückwunsch und viel Spaß damit!
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Unsere Gutscheincodes
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Mit dem Code bbqlove2021 kannst Du noch bis zum 31.10.2021 mit 10 Prozent Rabatt bei Feuerlord shoppen: feuerlord.de.
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Veranstaltungen
Hab ich mich in meinem letzten Newsletter beschwert, mein Grillkalender 2021 sei leer? Zack - neuer Termin. Thorsten hatte wohl Mitleid und mich gleich zum Abgrillen in der Kochbühne Osnabrück zitiert. Nachgeholt wird hier übrigens das Abgrillen vom letzten Jahr, und dann muss ja auch noch für dieses Jahr abgegrillt werden, heißt also doppeltes Abgrillvergnügen. Entsprechend hoch ist das Staraufgebot aus der Grill- und Genussszene. Abgrillen heißt nicht, dass danach nicht mehr gegrillt wird. Abgrillen heißt: Wir geben nochmal richtig Gas und machen anschließend genauso weiter. Wenn Du also am 31. Oktober noch nichts vor hast, komm nach Osnabrück.
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