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Gesmokter Rollbraten aus der Rehkeule

(4)
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Rezept für
Hobby-Griller / Profis
Ideal für
4 Personen
Vorbereitungszeit
ca. 1 Stunde
Grillzeit
ca. 6 Stunden
Geschmack
Mediterran
Grillgut
Wild

Zutaten für Gesmokter Rollbraten aus der Rehkeule

1 Rehkeule
frische mediterrane Kräuter
1 Zwiebel
80 ggetrocknete Pflaumen
Olivenöl
Balsamicoessig
3 Knoblauchzehen
3 ELPflaumenmus
Wildfond
Meersalz
Pfeffer
Rezept drucken / PDF

Fotos und Rezeptidee: Bjoern Terhorst