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Otto Gourmet » Original Roastbeef Dry-Aged vom Deutschen Angus

Wo gibt es Otto Gourmet » Original Roastbeef Dry-Aged vom Deutschen Angus am günstigsten?

Original Beefer® - Steak Roastbeef Dry-Aged vom Deutschen Angus, min. 700 g
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Original Beefer® - Steak Roastbeef Dry-Aged vom Deutschen Angus, min. 700 g
40,80 € Zum Shop

Der Amazon-Händler schreibt über dieses Produkt:

"Wir haben das Beefer® Steak Roastbeef am Knochen durch Dry-Aging - der traditionellen Art der Fleischreifung - veredelt.
Hierbei muss das jeweils ganze Teilrückenstück über einen längeren Zeitraum trocken am Knochen reifen, denn erst nach 14 Tagen zermürben fleischeigene Enzyme das sehr harte Muskeleiweiß und das Fleisch wird zart. Unser deutsches Angus Roastbeef hing insgesamt 5 Wochen unter kontrollierten Bedingungen in unserer Reifekammer. Die durch das Dry-Aging entstandene trockene Schicht des Roastbeefs wird während der Portionierung nicht entfernt.

Unser Angusfleisch stammt von deutschen Züchtern, deren Angus Rinder ab dem achten Lebensmonat eine Zufütterung auf Mais-Basis bekommen. Die Angus Rasse ist weltweit für seine hervorragende Marmorierung durch feine Fettäderchen bekannt. Diese sorgen dafür, dass das Fleisch feinfaserig und zart wird.

Bitte beachten Sie: da es sich hierbei um ein Naturprodukt handelt, kann das Gewicht abweichen. Wir versenden unsere Ware schockgefrostet."

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