Barbecook » Räucherofen Xl

Der Räucherofen XL von Barbecook punktet mit einem durchdachten Räuchersystem mit dem Du Speisen kalt- und warmräucherst. Eine liegende oder hängende Verarbeitung und die Nutzung als Grill machen den Räucherofen interessant.

Ein Multitalent aus dem Hause Barbecook

Der Barbecook Räucherofen XL besitzt zwei waagerechte Roste als Räucherebenen. Alternativ stehen für das senkrechte Räuchern für Fische über 50 cm vier Haken Verfügung. Der Inhalt der Räuchertonne fasst 223 Liter. Du erreichst für das Heißräuchern 120 – 130 °C, wenn Du den Barbecook Räucherofen XL mit Holzkohle oder Holz anheizt. Schon bei einer konstanten Temperatur von 70 Grad beginnt der Räuchervorgang. Fürs Kalträuchern benötigst Du maximal 25 °C. Ein Aroma, das Deine Gäste überrascht, erreicht Du mit Holzspänen von Apfel, Eiche oder Hickory, die Du ins Feuer gibst. Das Feuer entfachst Du auf dem Holzkohlegitter. Darüber kommt eine Wasserschale, die Du mit Wein, Brühe oder anderen aromatischen Flüssigkeiten füllst. Das ist der Unterschied zu anderen Barbecook Grills: Der Wasserdampf hält die Temperatur konstant. Zusätzlich dient die Schale als Auffangbecken für herabtropfende Flüssigkeiten.

– Barbecook Räucherofen XL aus lackierten Stahlblech
– emaillierte Wasserschale
– Roste aus verchromtem Stahl
– Grillkorb verchromt
– Räucherwanne emailliert
– Gesamthöhe: ca. 105 cm

Die Temperatur des Smokers regelst Du mit der Lüftungsklappe im unteren Teil und mit dem Deckel. Mit dem integrieren Thermometer hast Du die Temperatur im Grillgerät im Blick. Ganz ohne Räuchern tut der Räucherofen als Grill seine Dienste.

Räuchern oder Grillen? Kein Problem mit dem Barbecook Räucherofen XL! Gönn Dir den Profi!

Standfest auf drei Beinen, mit Griffen zum Tragen und einem reichhaltigen Innenleben ist das Grillgerät den Anforderungen des Heiß- und Kalträucherns gewachsen. Verleihe Deinen Lebensmitteln einen besonderen Geschmack oder mache sie länger haltbar. Durch den Wasserdampf wird die Räucherware besonders saftig. Ein top Grillgerät für Anfänger und Fortgeschrittene!