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Solomillo (Filet) vom Iberico

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Rezept für
Ideal für
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Für die zahlreichen Informationen zu diesem Rezept danken wir Bjoern Terhorst

Rezept für
Hobby-Griller
Ideal für
4 Personen
Vorbereitungszeit
ca. 240 Minuten
Grillzeit
ca. 100 Minuten
Geschmack
Mediterran
Grillgut
Schwein

Zutaten

Personen
800 g Filet vom Iberico
Olivenöl
Meersalzflocken
5 Stängel frischer Rosmarin
5 Stängel frischer Thymian
5 frische Lorbeerblätter
4 Knoblauchzehen
1 Frühlingszwiebel
Butterschmalz

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