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Hefezopf im Gusstopf | Stefan Marquard

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Du willst noch mehr wissen über die Verwendung eines Keramikgrills?
Alles über die Keramikgrills aus dem Hause Monolith erfährst Du hier: Monolith Grills.

Rezept: @Stefan Marquard
Alle Fotos: @Tobias Oehlke
Grillhersteller: Monolith

Rezept für
Hobby-Griller
Ideal für
4 Personen
Vorbereitungszeit
ca. 60 Minuten
Grillzeit
ca. 30 Minuten
Geschmack
Rustikal und Süß
Besonderheiten
Vegetarisch
Grillgut
Brot
Zubehör
Dutch Oven

Zutaten

Personen
250 ml Milch
20 g Hefe, frisch
60 g Zucker
2 Bio-Ei (Größe M)
2 Bio-Eigelb (Größe M)
1,5 TL Meersalz, fein
400 g Weizenmehl 550
100 g Dinkelmehl 630
80 g Butter, weich
1/2 Bio-Zitronen-Abrieb
Nach Belieben Vanille
Zum Bearbeiten Mehl
Zum Ausstreichen Butter
4 EL Rohrzucker, fein
150 ml Vollmilch
50 g Rosinen
Zum Einlegen Rum, dunkel

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