Die Tomate wird in unserer Küche überwiegend als Gemüse verwendet, tatsächlich ist es aber eine Beere. Anfang des 16. Jahrhunderts gelangte sie erstmals von Südamerika nach Europa. Und es war tatsächlich Italien, das der Tomate schließlich zu Weltruhm verhelfen sollte. Hier tauchte sie auch zuerst in Kochbüchern auf. Es sollte noch eine ganze Zeit dauern, bis die Tomate auch in Deutschland als Lebensmittel bekannt war und besonders in Saucen und Suppen Verwendung fand.

Wer heute an Tomaten denkt, denkt zunächst an Holland. Tatsächlich ist aber China der weltgrößte Tomatenanbauer, gefolgt von Indien und den USA.

Holland ist lediglich führend bei der intensiven Gewächshauskultur, daher stammt auch der berühmte Vorwurf, die holländischen Tomaten schmeckten nur nach Wasser.

Du kannst Tomaten übrigens ganz leicht selbst pflanzen. Entsprechende Samen kannst Du fast überall kaufen. Besser noch: nimm sie direkt aus einer Tomate. Kleine Tomatenpflanzen ziehst Du am besten zunächst in kleinen Töpfen an einem warmen Platz. Später kannst Du sie dann in den Halbschatten nach draußen stellen. Es gibt übrigens über 3.000 verschiedene Tomatensorten. Da können wir aber leider keine Empfehlung aussprechen, da musst Du Dich schon selbst durchfuttern.