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Räucherlachs

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Für die zahlreichen Informationen zu diesem Rezept danken wir Bjoern Terhorst

Rezept für
Ideal für
4 Personen
Vorbereitungszeit
ca. 24 Stunden
0 Minuten
Grillzeit
ca. 24 Stunden
0 Minuten
Geschmack
Rauchig
Grillgut
Fisch

Zutaten

Personen
1,5 kg Lachsseite
180 g grobes Meersalz
100 g Zucker
4 EL Oregano
20 grob zerstoßenen bunten Pfeffer
Zesten einer Biozitrone
3 EL gehackter, frischer Dill

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