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Steak mit Avocado Creme und Mais-Kroketten

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Rezept für
Ideal für
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Für die zahlreichen Informationen zu diesem Rezept danken wir Bjoern Terhorst

Rezept für
Hobby-Griller
Ideal für
2 Personen
Vorbereitungszeit
ca. 5 Stunden
0 Minuten
Grillzeit
ca. 10 Minuten
Geschmack
Mexikanisch
Grillgut
Rind und Sonstiges

Zutaten

Personen
1 Steak
1 Avocado
0,5 Salatgurke
4 EL Schmand
Saft einer Limette
1 Knoblauchzehe
0,5 TL Worcestersauce
0,5 TL Tabasco
0,5 TL grobes Meersalz
0,25 TL frisch gemahlener Pfeffer
4 Cherrytomaten
4 Maiskolben
700 ml Rapsöl
2 EL ungesalzene Butter
1,5 EL Mehl
180 ml Vollmilch
80 g Schafskäse
1 Ei
1,5 Tassen Panko oder Paniermehl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

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