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Pulled Chicken – Mexican Style

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Für die zahlreichen Informationen zu diesem Rezept danken wir Bjoern Terhorst

Rezept für
Hobby-Griller und
Ideal für
6 Personen
Vorbereitungszeit
ca. 60 Minuten
Grillzeit
ca. 150 Minuten
Geschmack
Mexikanisch
Grillgut
Geflügel

Zutaten

Personen
2 Hähnchen
Olivenöl
3 EL Gewürzmischung
4 l Wasser
360 g Salz
6 EL Zucker
Saft einer Limette
12 Buns
BBQ Sauce
Tacos
7 Tomate(n)
5 Zwiebel(n)
4 Knoblauchzehe(n)
3 EL Olivenöl
1 EL brauner Zucker
1 EL Zitronensaft
1 Mango
0,5 TL Chipotle Chilis
3 EL frischer Koriander (gehackt)
3 Paprika
3 Frühlingszwiebel(n)
4 cl Rum
2 EL Zuckerrübensirup

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