Hähnchenspieße mit Orange und Zimt
Hähnchenspieße mit Orange und Zimt
Heute gibt es fruchtig leckere Hähnchenspieße für warme Tage und Sommerabende. Leichte Kost, aromatisch und einfach lecker. Besonders gut eignen sie sich als Salatbeilage. Die Kombination aus Orange, Zimt und Sesam macht das Ganze einfach besonders.
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Zubereitung der Hähnchenspieße
Schneide zunächst das Filet in Würfel und gebe es zusammen mit einem Schuss Olivenöl, Pfeffer, Salz und Chili in einen Gefrierbeutel. Verknete alles vorsichtig und lege es für einige Stunden in den Kühlschrank zum Marinieren.
Schäle und würfle in der Zwischenzeit die Orange.
Jetzt hackst Du den Basilikum klein und gibst ihn zusammen mit dem Zimt über die Orangen.
- Jetzt nimmst Du Dir die Spieße zur Hand und spießt Hähnchen und Orange immer abwechselnd auf. Auf die fertig gesteckten Spieße gibst Du einen Streifen Honig und etwas Sesam.
Das Ganze kommt für zunächst 5-7 Minuten auf den bei 180-200 Grad vorgeheizten Grill in den indirekten Bereich.
Für die Farbe kommt das Fleisch noch kurz in den direkten Bereich.
Für die zahlreichen Informationen zu diesem Rezept danken wir Bjoern Terhorst
Ankerkraut » Italienische Kräuter
Italienische Gewürzbox (8er)
Zutaten
| Personen | |
|---|---|
| Honig | |
| Zimt | |
| bunter Pfeffer (frisch gemahlen) | |
| Salz | |
| Basilikum | |
| Orange | |
| Hähnchenfilet | |
| Sesam | |
| Chiliflocken | |
| Olivenöl | |